வேளாண் அறிவியல் மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சி இதழ்
திறந்த அணுகல்

விவசாயம் மற்றும் உணவு வேதியியல்

விவசாயம் மற்றும் உணவு வேதியியல்

வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியலாளர்கள் புரதங்கள், கொழுப்புகள், மாவுச்சத்துக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பண்புகளையும், சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவை எறும்புகள் போன்ற நுண்ணிய கூறுகளையும் ஆய்வு செய்கின்றனர்.

உணவு , விவசாயம் , வேளாண் வேதியியல் , உணவு அறிவியல் , உணவுத் தொழில்