உணவு இதழ்: நுண்ணுயிரியல், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம்
திறந்த அணுகல்

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரம்

உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரம் என்பது விவசாயிகள்/சப்ளையர்களிடமிருந்து பயனாளிகளுக்கு எடுக்கப்படும் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளைக் குறிக்கிறது. இது வழங்கப்படும் உணவுகளின் அனைத்து பாதுகாப்பு, ஊட்டச்சத்து தரம் மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளும் தன்மையை உறுதி செய்வதாகும். அத்துடன் வாடிக்கையாளர்கள் ஏற்றுக்கொள்ளும் உணவு. உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பது அதன் பயன்பாட்டுத் தரத்தையும் பராமரிக்கும்.

உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவின் தரமான இதழ்கள்: நுண்ணுயிரியல், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம், நுண்ணுயிரியல் இதழ்கள், ஊட்டச்சத்து இதழ்கள், நச்சுயியல் இதழ்கள், உணவு அறிவியல் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றிய விரிவான விமர்சனங்கள், உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றிய இத்தாலிய இதழ், உணவுப் பாதுகாப்பு இதழ் .