உணவு இதழ்: நுண்ணுயிரியல், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம்
திறந்த அணுகல்

உணவு நுண்ணுயிரிகள்

உணவு நுண்ணுயிரிகள் என்பது நுண்ணுயிரிகள் ஆகும், அவை நுகர்வு ஒன்றில் பாதுகாப்பற்ற பொருளை செயலாக்க மற்றும் மாற்ற பயன்படும். இந்த உணவு நுண்ணுயிரிகள் நேரடி பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் அல்லது அச்சுகளாக இருக்கலாம். உணவு நுண்ணுயிரிகள் உணவுப் பொருட்களில் நொதித்தல் செயல்முறையை மேற்கொள்கின்றன மற்றும் அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகளைப் பாதுகாக்கவும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உறுப்புக் குணங்களை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

உணவு நுண்ணுயிரிகளின் உணவுப் பத்திரிக்கையின் தொடர்புடைய இதழ்கள்
: நுண்ணுயிரியல், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம், மருத்துவ நெறிமுறைகள் & சுகாதாரக் கொள்கைகள் இதழ்கள், நுண்ணுயிரியல் இதழ்கள், உணவு நுண்ணுயிரியல், உணவு நுண்ணுயிரியல் சர்வதேச இதழ், பிரிட்டிஷ் உணவுப் பத்திரிக்கை, ட்ரான்சில்வேனியாவின் புல்லட்டின் II, ப்ராசோவ், S பல்கலைக்கழகம் , மரத் தொழில், விவசாய உணவுப் பொறியியல்.