ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2155-983X
ஜுவான் ஹுவாங்
தற்போதைய ஆராய்ச்சியின் நோக்கம் ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் க்வெர்செடின் விநியோகத்தை மேம்படுத்த ஒரு திடமான சுய குழம்பாக்கும் விநியோக முறையை (SEDS) உருவாக்குவதாகும். பொருத்தமான திரவ உருவாக்கத்தை மேம்படுத்துவதற்காக போலி மும்மை நிலை வரைபடம் கட்டப்பட்டது. திட உறிஞ்சக்கூடிய கேரியரில் திரவ உறிஞ்சுதல் திரவத்தை எளிய உடல் கலவை மூலம் திட சுய-குழம்பு லிப்பிட் உருவாக்கமாக மாற்ற பயன்படுத்தப்பட்டது. ஏரோசில் 300 இன் திடமான கேரியர் அதிக உறிஞ்சுதல் திறனைக் காட்டியது. தவிர, 2:1 என்ற திரவ உருவாக்கம்/ஏரோசில் 300 விகிதத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட திடமான SEDS நல்ல ஓட்ட பண்புகளைக் கொண்டிருந்தது. ஆளிவிதை எண்ணெய் மற்றும் குவெர்செடின் ஆகியவை ஏரோசில் 300 இல் இணைக்கப்பட்டிருப்பதாக FTIR சுட்டிக்காட்டியது. XRD ஆய்வு, க்வெர்செட்டினின் படிக அமைப்பு திடமான SEDS இல் மூலக்கூறு ரீதியாக கரைந்த நிலைக்கு மாற்றப்பட்டது என்று பரிந்துரைத்தது. விட்ரோ செரிமானம் மற்றும் வெளியீட்டு சோதனைகள் திட உறிஞ்சுதலுக்குப் பிறகு, ஆளி விதை எண்ணெய் மற்றும் குர்செடின் ஆகியவை தாமதமான வெளியீட்டு வடிவங்களை வெளிப்படுத்தின. விரைவுபடுத்தப்பட்ட ஆக்சிஜனேற்ற ஆய்வு, ஆளி விதை எண்ணெயை சேமிப்பதற்கு நீர் அல்லாத அமைப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது மற்றும் ஆளி விதை எண்ணெயின் ஆக்சிஜனேற்ற நிலைத்தன்மையில் ஏரோசில் 300 எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை என்பதை வெளிப்படுத்தியது. எனவே, திடமான SEDS ஆனது உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்துவதற்கான செயல்பாட்டு எண்ணெய் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளை இணைப்பதற்கான ஒரு கவர்ச்சிகரமான வேட்பாளராகும்.