ஆய்வுக் கட்டுரை
A Study on the Acceptance of Traditional Tuluva Cuisine in Mangalore
Claret Shalini Dsouza, Jeena John
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2169-0286
குறியீட்டு கோப்பர்நிக்கஸ்: 64.66
ஜர்னல் ஆஃப் ஹோட்டல் அண்ட் பிசினஸ் மேனேஜ்மென்ட், ஒரு சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட சர்வதேச இதழாகும், இது விருந்தோம்பல் துறையில் ஈடுபட்டுள்ள தொழில் வல்லுநர்களுக்கு இந்த ஆற்றல்மிக்க துறையில் தற்போதைய மற்றும் எதிர்கால சவால்கள் மற்றும் கோரிக்கைகளை சந்திக்க மிகவும் புதுப்பித்த தகவலை வழங்குகிறது.
கார்ப்பரேட் ஆளுமை வாடிக்கையாளர் திருப்தி, மின் வணிகம், மின்-சுற்றுலா, நிதி மேலாண்மை, உணவுச் சேவை, உட்பட ஆனால் இவை மட்டும் அல்லாமல், இந்தத் துறையுடன் தொடர்புடைய அனைத்து தொடர்புடைய ஆராய்ச்சிப் பகுதிகளையும் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆராய்ச்சி இடைவெளிகள் மற்றும் இடுகைகளை மையப்படுத்துவதில் பத்திரிகை ஆர்வமாக உள்ளது. ஹோட்டல் மேலாண்மை, மனித வளத் தகவல், தொலைத்தொடர்புகளில் இணையப் பங்கு, தலைமைத்துவம், நிர்வாகப் பொருளாதாரம், முதலீட்டாளர் உறவுகள், உற்பத்தி மற்றும் உற்பத்தி மேலாண்மை.
பத்திரிக்கை ஆசிரியர்களுக்கு பங்களிப்பதற்கான ஆன்லைன் தளத்தை வழங்குகிறது மற்றும் தற்போதைய மற்றும் வருங்கால ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு கொள்கை வகுப்பாளர்கள் மற்றும் இந்தத் துறையில் முக்கிய வீரர்களை இணைக்க உதவுகிறது.
விரைவான தலையங்க மதிப்பாய்வு செயல்முறை
ஜர்னல் ஆஃப் ஹோட்டல் அண்ட் பிசினஸ் மேனேஜ்மென்ட் ஃபாஸ்ட் எடிட்டோரியல் எக்சிகியூஷன் அண்ட் ரிவியூ ப்ராசஸில் (FEE-Review Process) வழக்கமான கட்டுரைச் செயலாக்கக் கட்டணத்தைத் தவிர $99 கூடுதல் முன்பணம் செலுத்துகிறது. ஃபாஸ்ட் எடிட்டோரியல் எக்சிகியூஷன் மற்றும் மீள்பார்வை செயல்முறை என்பது கட்டுரைக்கான ஒரு சிறப்பு சேவையாகும், இது கட்டுரைக்கு முந்தைய மதிப்பாய்வு கட்டத்தில் கையாளும் எடிட்டரிடமிருந்து விரைவான பதிலையும் மதிப்பாய்வாளரின் மதிப்பாய்வையும் பெற உதவுகிறது. ஒரு ஆசிரியர் சமர்ப்பித்ததிலிருந்து 3 நாட்களில் முன்-மதிப்பாய்வு அதிகபட்ச பதிலைப் பெற முடியும், மேலும் மதிப்பாய்வு செய்பவர் அதிகபட்சமாக 5 நாட்களில் மதிப்பாய்வு செயல்முறையைப் பெறலாம், அதைத் தொடர்ந்து 2 நாட்களில் திருத்தம்/வெளியீடு செய்யப்படும். கட்டுரையைக் கையாளும் ஆசிரியரால் மறுபரிசீலனை செய்ய அறிவிக்கப்பட்டால், முந்தைய மதிப்பாய்வாளர் அல்லது மாற்று மதிப்பாய்வாளரால் வெளிப்புற மதிப்பாய்வுக்கு மேலும் 5 நாட்கள் ஆகும்.
கையெழுத்துப் பிரதிகளை ஏற்றுக்கொள்வது முற்றிலும் தலையங்கக் குழுவின் பரிசீலனைகள் மற்றும் சுயாதீனமான சக மதிப்பாய்வைக் கையாள்வதன் மூலம் இயக்கப்படுகிறது, வழக்கமான சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட வெளியீடு அல்லது விரைவான தலையங்க மறுஆய்வு செயல்முறை எதுவாக இருந்தாலும் மிக உயர்ந்த தரநிலைகள் பராமரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. கையாளுதல் ஆசிரியர் மற்றும் கட்டுரை பங்களிப்பாளர் அறிவியல் தரத்தை கடைபிடிக்க பொறுப்பு. கட்டுரை நிராகரிக்கப்பட்டாலும் அல்லது வெளியீட்டிற்காக திரும்பப் பெறப்பட்டாலும், கட்டுரைக்கான கட்டணம்-மதிப்பாய்வு செயல்முறை $99 திரும்பப் பெறப்படாது.
கையெழுத்துப் பிரதியை கட்டணம்-மதிப்பாய்வு செயல்முறை செலுத்துவதற்கு தொடர்புடைய ஆசிரியர் அல்லது நிறுவனம்/நிறுவனம் பொறுப்பாகும். கூடுதல் கட்டணம்-மதிப்பாய்வு செயல்முறை கட்டணம் விரைவான மறுஆய்வு செயலாக்கம் மற்றும் விரைவான தலையங்க முடிவுகளை உள்ளடக்கியது, மேலும் வழக்கமான கட்டுரை வெளியீடு ஆன்லைன் வெளியீட்டிற்கான பல்வேறு வடிவங்களில் தயாரிப்பை உள்ளடக்கியது, HTML, XML மற்றும் PDF போன்ற பல நிரந்தர காப்பகங்களில் முழு உரைச் சேர்ப்பைப் பாதுகாக்கிறது. மற்றும் பல்வேறு குறியீட்டு முகமைகளுக்கு உணவளித்தல்.
ஆய்வுக் கட்டுரை
Claret Shalini Dsouza, Jeena John
வழக்கு ஆய்வு
Mudahemuka William*, Ibrahim Osman Sesay
கட்டுரையை பரிசீலி
Shaimaa Magued
ஆய்வுக் கட்டுரை
Karamoko K.E.H. NDA1*, Jiaoju Ge1, Steven Ji-Fan Ren1, Jia Wang2
ஆய்வுக் கட்டுரை
Javier Carreon Guillen*, Juan Antonio Garza Sanchez, Cruz Garcia-Lirios, Hector Daniel Molina-Ruiz, Celia Yaneth Quiroz Campas, Rosa Maria Rincon Ornelas