என்சைம் பொறியியல்
திறந்த அணுகல்
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2329-6674
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2329-6674
அனுபூதி சர்மா
பின்னணி: குரூசிஃபெரா குடும்ப உறுப்பினர்கள் ஃபோலிக் அமிலம், ஃபீனாலிக்ஸ், சினாபைன்கள், கரோட்டினாய்டுகள், செலினியம், குளுக்கோசினோலேட்டுகள் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள் உட்பட பல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் பாதுகாக்கக்கூடிய பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளனர். இருப்பினும், ஆன்டிநியூட்ரியன்ட்கள் இருப்பதால், ரேப் விதை உணவை (RSM) கால்நடைத் தீவனமாகப் பயன்படுத்துவதற்கு குளுக்கோசினோலேட்டுகள் கட்டுப்படுத்தும் காரணியாக உள்ளது. பிறழ்வு வளர்ப்பு முறை என்பது பயிர் தாவரங்களில் பல்வேறு அளவு மற்றும் தரமான தன்மைகளுக்கு மரபணு மாறுபாட்டை உருவாக்க விரைவான, சாத்தியமான மற்றும் மதிப்புமிக்க கருவியாகும். இயற்பியல் பிறழ்வுகள் (எக்ஸ்-கதிர்கள், காமா கதிர்கள் போன்றவை) மற்றும் இரசாயன பிறழ்வுகள் (அல்கைலேட்டிங் முகவர்கள், அடிப்படை ஒப்புமைகள் போன்றவை) போன்ற பிறழ்வு முகவர்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தூண்டப்பட்ட பிறழ்வுகள் உருவாக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும் காமா கதிர்கள் அயனியாக்கம் மூலம் மரபணுப் பொருட்களில் செயல்படுகின்றன, இது புள்ளி பிறழ்வைக் காட்டிலும் குரோமோசோமால்களுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் காமா கதிர்கள் தாவர இனப்பெருக்கத் திட்டத்தில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அதன் எளிய பயன்பாடு, நல்ல ஊடுருவல், இனப்பெருக்கம் மற்றும் அதிக பிறழ்வு அதிர்வெண் மற்றும் குறைவான அகற்றல் சிக்கல்கள். குறிக்கோள்கள்: இரண்டு இந்திய கடுகு வகைகள் உயிர்வேதியியல் பகுப்பாய்விற்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டன, அவை மோனோகாஸ்ட்ரிக் உணவுகளில் எண்ணெய் வித்து உணவைப் பயன்படுத்துவதில் நம்பிக்கையை வளர்ப்பதற்கான சாத்தியமான பிறழ்வுகளை (உடல் மற்றும் வேதியியல்) ஆராய்கின்றன. இந்த ஆய்வு RSM உயிர்வேதியியல் கலவையின் மாறுபாடு மற்றும் இது மற்றும் முக்கிய பைட்டோ கெமிக்கல்களின் மீதான பிறழ்வின் தாக்கங்கள் மீது கவனம் செலுத்தும்.