மருத்துவ பாதுகாப்பு மற்றும் உலகளாவிய ஆரோக்கியம்
திறந்த அணுகல்
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2574-0407
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2574-0407
Medina Reyes
உணவு-தர டைட்டானியம் டை ஆக்சைடு (E171) 1960 முதல் மனித நுகர்வுக்கான உணவுப் பொருட்களில் சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமீபத்தில், இன்ட்ராகாஸ்ட்ரிக் E171 நிர்வாகம் சோதனை மாதிரிகளில் பெருங்குடல் கட்டி உருவாக்கத்தை மேம்படுத்தியது மற்றும் டெஸ்டிஸில் ஹிஸ்டாலஜிக்கல் மாற்றங்களைத் தூண்டியது. இது நோய்க்குறியீடுகளின் சாத்தியமான தூண்டுதல் அல்லது ஒருங்கிணைந்த உணவுக் கூறு என E171 இன் மேலும் கவலைகளை எழுப்புகிறது. உணவைப் பொறுத்தவரை, அதிகரித்த கொழுப்பு உட்கொள்ளல் 1993 முதல் 2013 வரை உலகளவில் 22.8% உயர்ந்தது மற்றும் பெருங்குடல் கட்டி உருவாவதற்கு ஒரு வசதியாக E171 உடன் இணைந்து, அதிக கொழுப்பு உணவை உண்ணும் எலிகள் வாய்வழியாக உட்கொண்ட பிறகு E171 ஆல் தூண்டப்பட்ட நச்சுத்தன்மையின் தீவிரமான கருதுகோளைக் கொண்டுவருகிறது. HFD). 16 வாரங்களுக்கு எச்.எஃப்.டி ஊட்டப்பட்ட எலிகளுக்கு 5 mg/kgbw E171 என்ற வாய்வழி நிர்வாகத்தால் தூண்டப்பட்ட பெருங்குடல், கல்லீரல் மற்றும் டெஸ்டிஸில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை மதிப்பிடுவதை இந்த வேலை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. வழக்கமான உணவு + E171 மற்றும் HFD உடன் உண்ணப்படும் எலிகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான அடினோமாக்கள், ஹைபர்டிராபி மற்றும் கோப்லெட் செல்களின் ஹைப்பர் பிளாசியா மற்றும் பெருங்குடலில் உள்ள மியூசின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதை முடிவுகள் நிரூபித்தன. இருப்பினும், HFD + E171 ஊட்டப்பட்ட எலிகளில் பெருங்குடல் மாற்றங்கள் அதிகரிக்கப்படவில்லை. கல்லீரலில் HFD தூண்டப்பட்ட மேக்ரோவெசிகுலர் ஸ்டீடோசிஸ் மற்றும் HFD + E171 உடன் உணவளிக்கப்பட்ட எலிகளுக்கு மைக்ரோவெசிகுலர் ஸ்டீடோசிஸ் இருந்தது, இது மோசமான மருத்துவ முன்கணிப்பைக் கொண்டுள்ளது. HFD எலிகள் மற்றும் HFD + E171 எலிகள் டெஸ்டிஸ் கட்டமைப்பை சீர்குலைத்து, விந்தணுக்களின் செறிவு மற்றும் இயக்கம் அதே அளவில் குறைகிறது. E171 மற்றும் HFD ஆகியவை பெருங்குடல் மற்றும் டெஸ்டிஸில் அதே அளவில் கடுமையான நச்சுத்தன்மையைத் தூண்டின என்று நாங்கள் முடிவு செய்கிறோம், ஆனால் HFD + E171 நிர்வாகத்தின் கலவையால் கல்லீரல் ஸ்டீடோசிஸ் அதிகரிக்கிறது.