ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் இதழ்
திறந்த அணுகல்

சக மதிப்பாய்வு செயல்முறை

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் இதழ் இரண்டு மதிப்பாய்வாளர்களால் மதிப்பாய்வு செய்யப்படும்: ஆசிரியர் குழு அல்லது நியமிக்கப்பட்ட விமர்சகர்கள். பத்திரிக்கை இரட்டை குருட்டு சக மதிப்பாய்வு செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது, இதில் மதிப்பாய்வாளர்கள் மற்றும் ஆசிரியர்கள் மதிப்பாய்வு செயல்முறை முழுவதும் அநாமதேயமாகவே இருக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு கையெழுத்துப் பிரதியும் பத்திரிக்கையின் தரங்களைச் சந்திக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த மறுபரிசீலனை செயல்முறை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை நடத்தப்படலாம்.