சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

சபாங் 1, டெர்னேட், கேவைட்டில் உள்ள உணவுப் பகுதியின் சுகாதார நெறிமுறைகள் மற்றும் பொருளாதார தாக்கம்: முன்மொழியப்பட்ட சுற்றுலா மேம்பாட்டுத் திட்டத்திற்கான அடிப்படை

ஜேஆர் எர்னஸ்டோ மண்டிக்மா, என் கோரியோ மரியா மைக்கேலா, எஃப் டிம்டம் ரெயின் மேட்லைன், டி லைரா ஐவி மன்சனாடிஸ்

இந்த விளக்கமான அளவு, சபாங் 1 டெர்னேட், கேவைட்டில் உள்ள உணவுப் பட்டைகளை ஆய்வு செய்தது. இந்த சாப்பாட்டுப் பட்டைகள் கேவிட்டில் சுற்றுலாவை மேம்படுத்தும் திறன் அதிகம். டைனிங் உரிமையாளர்கள் மற்றும் டெர்னேட், கேவைட்டின் உள்ளூர் அரசாங்கப் பிரிவின் ஈடுபாடு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அவர்கள் டைனிங் கீற்றுகளின் விளைவுகளைப் பற்றி நேரடியாக அறிந்திருக்கிறார்கள். சாப்பாட்டு துண்டுகளின் மொத்த மக்கள்தொகையின் சாப்பாட்டு உரிமையாளர்களுக்கு பொருளாதார தாக்கம் மற்றும் சுகாதார நெறிமுறைகளுக்கு பதிலளிக்கும் கேள்வித்தாள்கள் வழங்கப்பட்டன, அதே நேரத்தில் உள்ளூர் அரசாங்க பிரிவின் தலைமை அலுவலகங்களுக்கு பொருளாதார தாக்க கேள்வித்தாள்கள் வழங்கப்பட்டன. சுகாதார நெறிமுறைகளுடன் சாப்பாட்டு துண்டுகள் இணக்கம் மற்றும் நகராட்சியில் அவற்றின் பொருளாதார தாக்கத்தை தீர்மானிக்க சராசரி மற்றும் நிலையான விலகல் பயன்படுத்தப்பட்டது. டைனிங் உரிமையாளர்களுக்கும் உள்ளூர் அரசாங்க ஊழியர்களின் சாப்பாட்டுப் பட்டையின் பொருளாதார தாக்கத்திற்கும் இடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு உள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க டி-டெஸ்ட் பயன்படுத்தப்பட்டது. ஆறு ஒட்டுமொத்த சுகாதார நெறிமுறை நடைமுறைகளுக்கு இணங்குவதற்கான நிலை, முகப்பு சுகாதார நெறிமுறை அறிவிப்பு இணக்க நிலைக்குக் கீழே இருப்பதைக் காட்டுகிறது; சாப்பாட்டு இடம் மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் உணவருந்தும் பகுதியின் நுழைவாயில் உணவு ஆர்டர்களை எடுத்து பரிமாறும் இணக்க நிலையை சந்திக்கிறது. சமையலறை பகுதியில் சுகாதார நெறிமுறை இணக்கம் மற்றும் ஊழியர்களின் சுகாதார நெறிமுறை இணக்க நிலைக்கு மிக அதிகமாக உள்ளது. உள்ளூர் அரசாங்க அலகு வலுவான நேர்மறையான தாக்கத்தைக் காணும் அதே வேளையில், சாப்பாட்டு உரிமையாளர்கள் அப்பகுதியை மிதமான நேர்மறையான பொருளாதார தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாக தரவு சுட்டிக்காட்டுகிறது. டைனிங் உரிமையாளர்கள் மற்றும் உள்ளூர் அரசாங்க பிரிவு இருவரும் சாப்பாட்டு துண்டு லேசான எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று உணர்கிறார்கள். சாப்பாட்டு உரிமையாளர்கள் மற்றும் உள்ளூர் அரசாங்கப் பிரிவினரால் உணரப்பட்ட உணவுப் பட்டையின் பொருளாதார தாக்கத்தில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை என்று கண்டுபிடிப்புகள் காட்டுகின்றன; எனவே, பூஜ்ய கருதுகோளை ஏற்கவும். தரவுகளின் அடிப்படையில், சுற்றுலா மேம்பாட்டுத் திட்டம் உருவாக்கப்பட்டது.