தாய் மற்றும் குழந்தை ஊட்டச்சத்து
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

வழக்கமான, ஆர்கானிக் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குழந்தை மற்றும் குறுநடை போடும் உணவுகளின் ஒப்பீட்டு ஊட்டச்சத்து பகுப்பாய்வு

Oberlin AL, Myers KB, Brinkley J, McKee L மற்றும் Wall-Bassett E

இந்த ஆராய்ச்சியின் நோக்கம், வழக்கமான முன்-தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் ஆர்கானிக் ப்ரீ-பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளின் லேபிள்களில் இருந்து ஆற்றல் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை ஒப்பிடுவதாகும், மேலும் குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான தரநிலை குறிப்புக்கான USDA ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்தில் உள்ள தகவலிலிருந்து கணக்கிடப்பட்டது. இருநூற்று முப்பத்திரண்டு குழந்தை தயாரிப்புகள் மற்றும் 71 குறுநடை போடும் தயாரிப்புகள் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன. வழக்கமான முன்-தொகுக்கப்பட்ட குழந்தை உணவுகளில் அதிக கிலோகலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சர்க்கரை, சோடியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை இருந்தன. ஆர்கானிக் ப்ரீ-பேக் செய்யப்பட்ட குறுநடை போடும் குழந்தைகளின் உணவுகளில் அதிக கிலோகலோரிகள், நார்ச்சத்து, சர்க்கரை மற்றும் வைட்டமின் சி இருந்தது. பெற்றோர்கள்/ பராமரிப்பாளர்களுக்கு பயனுள்ள லேபிள் வாசிப்பில் கல்வி கற்பித்தல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பீட்டு முறைகள் கைக்குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு சிறந்த உணவு தேர்வுகளை செய்ய உதவும்.