ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2471-9315
வென்ஃபு ஹூ*, யி ஜாங், யுஜி ஜாங், கிகி யூ, யாங் யி, டிங் மின், ஹாங்சுன் வாங்*
ஷெவனெல்லா புட்ரேஃபேசியன்ஸ் என்பது குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் நீர்வாழ் உணவுப் பொருட்களில் காணப்படும் கெட்டுப்போகும் உயிரினங்கள் ஆகும். ε-பாலி-லைசினுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட எஸ். புட்ரேஃபாசியன்களின் லேபிள்-ஃப்ரீ புரோட்டியோமிக்ஸ் பற்றிய சுருக்கமான விளக்கம் இந்த மதிப்பாய்வில் பின்பற்றப்பட்டது, ஜீன் ஆன்டாலஜி (GO) மற்றும் கியோட்டோ என்சைக்ளோபீடியா ஆஃப் ஜீன்ஸ் மூலம் எஸ். மற்றும் மரபணுக்கள் (KEGG) செறிவூட்டல் பகுப்பாய்வு. புரத அளவுகளில் உலகளாவிய மாற்றங்கள் தற்காலிகமாக அடையாளம் காணப்பட்டன, மேலும் இது எஸ்.