பணிச்சூழலியல் இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

Quantification of Ergonomic Exposures for Restaurant Servers

ஏஞ்சலா சி வில்ஸ், கெர்மிட் ஜி டேவிஸ் மற்றும் சூசன் இ கோடோவ்ஸ்கி

தசைக்கூட்டு கோளாறுகள் அமெரிக்காவில் ஏராளமான பணியாளர்கள் மற்றும் பணியாளர்களை பாதிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, இருப்பினும் இந்தத் தொழிலாளர்கள் வழக்கமாக சந்திக்கும் பணிச்சூழலியல் ஆபத்து காரணிகள் பற்றி மிகக் குறைவாகவே அறியப்படுகிறது. வழக்கமான மாற்றத்தின் போது உணவக சேவையகங்கள் வெளிப்படும் சாத்தியமான பணிச்சூழலியல் அழுத்தங்களை ஆவணப்படுத்துவதே ஆய்வின் நோக்கம். ஒரு பொதுவான பணி மாற்றத்தின் போது, ​​மூன்று வெவ்வேறு உணவகங்களில் இருந்து இருபது சர்வர்களில் பின்வரும் தரவு சேகரிக்கப்பட்டது: மாற்றப்பட்ட தட்டுகளின் எடை மற்றும் அதிர்வெண் மற்றும் நேரடி கண்காணிப்பு மூலம் பரிமாறப்படும் போது ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தோரணைகள்; ActivPal செயல்பாட்டு சாதனத்தின் மூலம் உட்கார்ந்து, நிற்கும் மற்றும் நடக்க வேண்டிய நேரம்; மற்றும் கணக்கெடுப்பு மூலம் பணிச்சுமை உணர்தல் மற்றும் தற்போதைய அசௌகரியங்கள். சர்வர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 16.4 கிலோ அல்லது ஒரு தட்டில் 6.3 கிலோ எடுத்துச் சென்றதாக அவதானிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன. 90% க்கும் அதிகமான சேவையகங்கள் தங்கள் மாற்றத்தின் போது 5 மற்றும் 8 மணிநேரங்களுக்கு இடையில் செலவழித்ததாக அறிவித்தன. புறநிலை நடவடிக்கைகள் அவர்களின் காலில் அதிக நேரம் செலவிடுவதை உறுதிப்படுத்தியது (76% நேரம் நின்று அல்லது நடைபயிற்சி). மாற்றத்தின் முடிவில், ஷிப்ட் அசௌகரியத்தின் மிகப்பெரிய முடிவைக் கொண்ட உடல் பகுதியானது மேல் முதுகு (55%), அதைத் தொடர்ந்து கழுத்து (45%) மற்றும் கீழ் முதுகு (50%) பகுதிகள். மொத்தத்தில், தற்போதைய ஆய்வு சேவையகங்களின் கோரிக்கைகள் பற்றிய ஒரு பார்வையை வழங்குகிறது. அனைத்து அறிகுறிகளும் தற்போதைய முடிவுகள் சாதாரண மாற்றங்களை விட குறைவாக இருந்தன. இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், மாற்றப்பட்ட தட்டின் எடை, நின்று மற்றும் நடப்பதில் செலவழித்த நேரம் மற்றும் சேவையகங்களால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட மோசமான தோரணைகள் தசைக்கூட்டு கோளாறுகள் (MSDs) ஆபத்தை அதிகரிக்கின்றன. இருப்பினும், தற்போதைய ஆய்வில் இருந்து எம்.எஸ்.டி.களுக்கான நேரடி இணைப்பு எதுவும் பெற முடியாது. பொதுவாக, ஒரு மணி நேரத்திற்கு வழங்கப்படும் தட்டுகளின் எடை அல்லது எண்ணிக்கை குறிப்பாக அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும், உயர்த்தப்பட்ட சுமை சர்வர்களுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது, குறிப்பாக உச்ச நேரங்களில் இன்னும் பல தட்டுகள் தேவைப்படும் போது.