என்சைம் பொறியியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

அக்வஸ் டூ ஃபேஸ் சிஸ்டம்ஸ் மூலம் ரெட் பெர்ச்சின் (செபாஸ்டெஸ் மரினஸ்) வயிற்றில் இருந்து பெப்சினோஜனைப் பிரித்தல்: PEG மூலக்கூறு எடை மற்றும் செறிவு விளைவுகள்

லிஷா ஜாவோ, சுசான் எம் பட்ஜ், அப்தெல் இ காலி*, மரியன்னே எஸ் புரூக்ஸ் மற்றும் தீபிகா டேவ்

மீன் பதப்படுத்தும் கழிவுகள் பெப்சினோஜென் போன்ற வணிகரீதியாக மதிப்புமிக்க துணை தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யப் பயன்படுகிறது, இது உணவு, உற்பத்தித் தொழில்கள், கொலாஜன் பிரித்தெடுத்தல், ஜெலட்டின் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது பெப்சினோஜென் (PG) எனப்படும் செயலற்ற நிலையில் இரைப்பை சவ்வு. தற்போதைய ஆய்வில், சிவப்பு பெர்ச்சின் வயிற்றில் இருந்து பெப்சினோஜனை சுத்திகரிப்பது, பாலிஎதிலீன் கிளைகோல் (PEG) மற்றும் உப்பு 4 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகியவற்றால் உருவாக்கப்பட்ட அக்வஸ் டூ பேஸ் சிஸ்டம்களை (ATPS) பயன்படுத்தி, உகந்ததாக இருந்தது. PEG மூலக்கூறு எடையின் விளைவுகள் (PEG 1000) , 1500, 3000 மற்றும் 4000) மற்றும் செறிவு (16, 18, 20, 22 மற்றும் 24%) பிஜியின் பகிர்வு குறித்து ஆய்வு செய்யப்பட்டது, மேலும் மொத்த அளவு (டிவி), வால்யூம் விகிதம் (விஆர்), மொத்த என்சைம் செயல்பாடு (ஏஇ), புரத உள்ளடக்கம் (சிபி), குறிப்பிட்ட என்சைம் செயல்பாடு (எஸ்ஏ), பகிர்வு குணகம் (எஸ்ஏ) உள்ளிட்ட அளவுருக்கள் Kp), சுத்திகரிப்பு மடிப்பு (PF) மற்றும் மீட்பு மகசூல் (RY) ஆகியவை மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன. PEG மூலக்கூறு எடை மற்றும் PEG செறிவு ஒவ்வொரு அளவுருவிலும் குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தியது. டி.வி மற்றும் வி.ஆர் அதிகரித்த உப்பு செறிவுடன் குறைந்துள்ளது, ஏனெனில் உப்பு நீர் மூலக்கூறுகளுடன் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை உருவாக்கி மிகவும் கச்சிதமான மற்றும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட நீர் அமைப்பை உருவாக்கியது. பிஜி அதன் எதிர்மறை மின்னேற்றத்தின் காரணமாக PEG நிறைந்த மேல் கட்டத்தில் முக்கியமாக பிரிக்கப்பட்டது. AE, CP, SA, PF மற்றும் RY ஆகியவை அதிகரித்த உப்பு செறிவுடன் அதிகரித்தன, பின்னர் குறைந்தன, அதே நேரத்தில் KP ஒரு எதிர் வடிவத்தைக் கொண்டிருந்தது. PEG 3000 (20%), PEG 1000 (24%), PEG 4000 (16%) மற்றும் PEG 1000 (18%) செறிவுகள் முறையே அதிக TV, VR, CP மற்றும் KP ஆகியவற்றைக் கொடுத்தன. 18% செறிவுடன் கூடிய PEG 1500 அதிகபட்ச AE, SA, PF மற்றும் RY (86.2%) ஆகியவற்றைக் கொடுத்தது. PEG 1500 18% செறிவு அதிகபட்ச RY (86.2%) கொடுத்தது. இது உகந்த PEG மூலக்கூறு எடை மற்றும் PEG செறிவு என தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. (NH4)2SO4 15%, இது அதிகபட்ச RY (71.7%) ஐ அளித்தது, இது உகந்த உப்பு வகை மற்றும் உப்பு செறிவு என தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. 15% (NH4)2SO418% PEG 1500 உகந்த ATPS கலவையாகும், மேலும் சிறந்த பகிர்வை வழங்கியது. ATPS முறையில் பெறப்பட்ட SA மற்றும் PF மற்றும் RY இன் மதிப்புகள் அம்மோனியம் சல்பேட் ஃபிராக்ஷனேஷன் (ASF) முறையில் பெறப்பட்டதை விட மிக அதிகமாக இருந்தது (SA மற்றும் PF இல் 2 மடங்கு, மற்றும் RY இல் 1.2 மடங்கு).