என்சைம் பொறியியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

பால் தொழிற்சாலைக் கழிவுநீரில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸிலிருந்து β-கேலக்டோசிடேஸ் உற்பத்திக்கான கலாச்சார நிலைமைகளின் மேம்படுத்தல்

Oparaji EH, Okwuenu PC, Onosakponome I, Eze SOO, Chilaka FC

லாக்டோபாகிலஸை உற்பத்தி செய்யும் β-கேலக்டோசிடேஸ், ரிவர்ஸ் மாநிலத்தின் ருமுயேகினியில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட பால் தொழிற்சாலை கழிவுநீரில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. நிலையான நுண்ணுயிரியல், உயிர்வேதியியல் மற்றும் மூலக்கூறு நுட்பங்கள் (16s டிஎன்ஏ வரிசைமுறை) லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸ் என பாக்டீரியா விகாரத்தை உறுதிப்படுத்த பயன்படுத்தப்பட்டது . மக்ஃபர்லேன் கரைசல் நுண்ணுயிர் இனோகுலத்தின் தரப்படுத்தல் மற்றும் ஹீட்டோரோட்ரோபிக் எண்ணிக்கையை தீர்மானிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது. P-NPG இரண்டு நாட்கள் அடைகாத்த பிறகு விரைவான மஞ்சள் நிறத்துடன் லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸிலிருந்து β- கேலக்டோசிடேஸ் உற்பத்திக்கு சிறந்த அடி மூலக்கூறாக செயல்பட்டது . என்சைம் உற்பத்திக்கு நீரில் மூழ்கிய நொதித்தல் (SMF) அமைப்பு பயன்படுத்தப்பட்டது. 5.4 × 10 ⁸ cfu/ml இன் மொத்த ஹீட்டோரோட்ரோபிக் எண்ணிக்கையுடன் 2 மில்லி இன்னோகுலம் அளவு தேர்வுமுறை ஆய்வுகள் முழுவதும் பயன்படுத்தப்பட்டது. கார்பன் மூலங்கள் உட்பட: லாக்டோஸ், குளுக்கோஸ், கரும்பு பேக்கேஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் மற்றும் லாக்டோஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது உகந்ததாக இருந்தது, லாக்டோஸ் அதிக β-கேலக்டோசிடேஸ் செயல்பாடு (121.71 μmol/min) கொண்ட புரத உற்பத்திக்கு ஏற்றதாக கண்டறியப்பட்டது. மேம்படுத்தப்பட்ட நைட்ரஜன் மூலங்களில், பெப்டோன் 119.34 μmol/min செயல்பாட்டுடன் β-கேலக்டோசிடேஸ் உற்பத்திக்கு உகந்ததாகக் கண்டறியப்பட்டது. என்சைம் உற்பத்திக்கு pH 6.0 சிறந்ததாகக் கண்டறியப்பட்டது. நொதி உற்பத்தியில் அடைகாக்கும் காலத்தின் விளைவு, லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸிலிருந்து β-கேலக்டோசிடேஸ் உற்பத்திக்கான உச்ச நாளாக நொதித்தலின் 12வது நாளைக் காட்டியது . இந்த ஆய்வின் முடிவுகள், பால் தொழிற்சாலை கழிவுநீரில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸ், தொழில்துறை மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகளுக்கு வணிக அளவில் β- கேலக்டோசிடேஸ் உற்பத்திக்கான ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.