ஹோட்டல் மற்றும் வணிக மேலாண்மை இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

சகிப்புத்தன்மையற்ற நடத்தைகள்-பட்ஜெட் செயின் ஹோட்டல்களில் முன் மேசை சேவை நாசவேலை

Lou-Hon Sun, Shiang-Mien Lee

சேவை நாசவேலை நடத்தை மற்றும் நோக்கத்தின் வகைகளைப் பிரித்தெடுக்கவும் சுருக்கவும் இந்த ஆய்வு பட்ஜெட் ஹோட்டல் முன் மேசை ஊழியர்களுடன் அரை-கட்டமைக்கப்பட்ட ஆழமான நேர்காணல்களைப் பயன்படுத்துகிறது. சேவை செயல்முறையை எளிதாக்குதல் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை நிராகரித்தல் ஆகியவை சேவை நாசவேலையின் மிகவும் பொதுவான வகைகளாகக் கண்டறியப்படுகின்றன, அதேசமயம் தனிப்பட்ட வசதி, வாடிக்கையாளர்கள் மீதான பழிவாங்கும் உளவியல், ஒரே மாதிரியான கருத்து மற்றும் பணி அழுத்தம் ஆகியவை சேவையை நாசப்படுத்துவதற்கான முக்கிய நோக்கங்களாகும். கூடுதலாக, இந்த ஆய்வு சேவை நாசவேலையின் முன்னோடிகளுக்கும் நோக்கங்களுக்கும் இடையிலான வேறுபாட்டை தெளிவுபடுத்துகிறது மற்றும் பட்ஜெட் ஹோட்டல்கள் மற்றும் சர்வதேச ஹோட்டல்களில் சேவை நாசவேலை நிகழ்வுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாட்டை பகுப்பாய்வு செய்கிறது.