ஹோட்டல் மற்றும் வணிக மேலாண்மை இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

விருந்தோம்பல் துறையில் வாய் வார்த்தைகளை உருவாக்குவதில் பல்வேறு காரணிகளின் தாக்கம்

முஹம்மது முஸாமில், அப்துல் கதீர்பிரியா மகிஜா மற்றும் ஆகா ஜஹான்சீப்

உணவகத் துறையில் வாய் வார்த்தை (WOM) நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடுவதற்கு வாடிக்கையாளர்களைத் தூண்டுவது மற்றும் குறைப்பது எது என்பதை ஆராய சில அனுபவ ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன. விருந்தோம்பல் துறையின் பல்வேறு பண்புக்கூறுகளுக்கு இடையே உள்ள தொடர்பை இந்த ஆய்வுக்கட்டுரை ஆய்வு செய்கிறது. சுயநிர்வாகம் செய்யப்பட்ட கேள்வித்தாள் சேகரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது. பாகிஸ்தானின் முன்னணி மற்றும் பிரபலமான பல்கலைக்கழகம் ஒன்றிலிருந்து 200 பதிலளித்தவர்கள் ஆய்வு செய்ய ஒரு மாதிரியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டனர். முன்மொழியப்பட்ட மாதிரியைச் சோதிக்க, நாங்கள் கட்டமைப்பு சமன்பாடு மாதிரியைப் பயன்படுத்துகிறோம். இரண்டு முக்கிய கண்டுபிடிப்புகளுடன் ஆராய்ச்சி முடிந்தது. முதலாவதாக, உணவின் தரம் மற்றும் சேவைத் தரம் WOM உருவாக்கத்தில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இரண்டாவதாக, விலை மற்றும் வளிமண்டலம் வாய் வார்த்தை உருவாக்கத்தில் எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தாது.