உயிரியல் & மருத்துவத்தில் மேம்பட்ட நுட்பங்கள்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்கொள்வதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள்: எத்தியோப்பியாவில் தொற்றாத நோய்களுக்கான தடுப்பு தாக்கங்கள்

தாமிரு யாசேவ்*, அகமா டபா

உலகளவில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் (FV) குறைந்த நுகர்வு, உடல் பருமன், இதய வாஸ்குலர் நோய், புற்றுநோய்கள் மற்றும் உலகளவில் இறப்புக்கான முக்கிய காரணம் போன்ற தொற்றாத நோய்களின் (NCDs) நிகழ்வுகளை அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது. எனவே, இந்த மதிப்பாய்வின் நோக்கம், FV நுகர்வு மற்றும் எத்தியோப்பியாவில் NCD களைத் தடுப்பதில் அவற்றின் சாத்தியமான பங்கு பற்றிய தற்போதைய தகவல்களை ஆவணப்படுத்துவதாகும். தொடர்புடைய மற்றும் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகள் விமர்சன ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டு விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன. எத்தியோப்பியாவில், புதிய FV இன் மொத்த உள்நாட்டு நுகர்வு 760,000 மெட்ரிக் டன்களாக மதிப்பிடப்பட்டது, இருப்பினும், உலகின் பிற பகுதிகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த FV நுகரப்பட்டது (1.5%). எத்தியோப்பியாவின் தனிநபர் புதிய பழங்களின் நுகர்வு தோராயமாக 7 கிலோ/நபர்/ஆண்டு ஆகும், இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட குறைந்தபட்ச உணவு உட்கொள்ளும் அளவை விட (146 கிலோ/நபர்/ஆண்டு) மிகக் குறைவு. எத்தியோப்பியாவில் என்சிடிகளின் சுமை அதிகரித்து வருவதாகவும், மொத்த இறப்புகளில் 30% என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது என்றும் மதிப்பாய்வு காட்டுகிறது. என்சிடிகளின் சுமை அதிகரித்துள்ள போதிலும், சுகாதார அமைப்புகள் மற்றும் பொது சுகாதாரக் கொள்கைகள், ஊட்டச்சத்து மற்றும் நுண்ணூட்டச் சத்து குறைபாடுகளின் கீழ், தொற்று நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகின்றன. NCDகள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய ஆபத்து காரணிகளைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் ஒரு விரிவான மூலோபாய செயல்திட்டம் நாட்டில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால், இலக்குகளை அடைய உணவு ஆபத்து காரணிகளின் சுமை மற்றும் NCD களுக்கு அவற்றின் பங்களிப்பை நன்கு புரிந்து கொள்ள வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. மூலோபாய திட்டம் திறம்பட மற்றும் திறமையாக. மேலும், குடும்ப வருமானம், குறைந்த தந்தைவழி கல்வி, மோசமான ஊட்டச்சத்து அறிவு மற்றும் நடைமுறை சிக்கல்கள் குறைந்த FV நுகர்வுடன் தொடர்புடையவை என்பதை இந்த மதிப்பாய்வு அடையாளம் கண்டுள்ளது. இருப்பினும், குறைந்த FV நுகர்வுக்கான தடைகளை அடையாளம் காண எத்தியோப்பியாவில் தேசிய அளவில் போதுமான தரவு இல்லை. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்கொள்வதை வெகுஜன ஊடகங்கள், ஊட்டச்சத்து கல்வி தலையீடு மற்றும் தொற்றாத நோய்களைத் தடுக்க பல துறை அணுகுமுறைகள் மூலம் ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும்.