என்சைம் பொறியியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

அல்கலேஸ் என்சைமைப் பயன்படுத்தி கானாங்கெளுத்தி மீன் பதப்படுத்தும் கழிவுகளிலிருந்து எண்ணெயைப் பிரித்தெடுத்தல்

ராமகிருஷ்ணன் VV, Ghaly AE, Brooks MS மற்றும் Budge SM

மீன் பதப்படுத்தும் நடவடிக்கைகளின் போது சதையை அகற்றிய பிறகு, மற்ற அனைத்து பகுதிகளும் முறையாகப் பயன்படுத்தப்படாத கழிவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன. மீன் மற்றும் மீன் கழிவுகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும்/அல்லது பயோடீசலை மேலும் உற்பத்தி செய்ய எண்ணெய் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. மீன் எண்ணெய் பல்வேறு அளவுகளில் மீனின் சதை, தலை, சட்டங்கள், துடுப்பு, வால், தோல் மற்றும் குடல் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. இந்த ஆய்வில், மூன்று நொதி செறிவுகள் (0.5, 1 மற்றும் 2%) மற்றும் நான்கு நேர இடைவெளியில் (1, 2, 3 மற்றும் 4 மணிநேரம்) அல்கலேஸ் நொதியைப் பயன்படுத்தி மீன் எண்ணெயின் நொதிப் பிரித்தெடுத்தல் மேற்கொள்ளப்பட்டது. அதிக எண்ணெய் மகசூல் தலையிலிருந்து பெறப்பட்டது மற்றும் குறைந்த எண்ணெய் மகசூல் சட்டத்திலிருந்து பெறப்பட்டது. நொதி நீராற்பகுப்புக்குப் பிறகு பெறப்பட்ட எண்ணெய் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களுடன் கூடிய பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்திலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் கார்போனைல்களின் எதிர்வினையிலிருந்து பழுப்பு நிறமிகளை உருவாக்குவதன் காரணமாக இருண்ட நிறத்தில் இருந்தது. நீராற்பகுப்பின் போது தாங்கல் சேர்ப்பது ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டிருந்தது, ஏனெனில் இது குழம்பு உருவாவதை அதிகரித்தது, இலவச எண்ணெயின் உற்பத்தியைக் குறைத்தது மற்றும் கரையக்கூடிய புரதங்களின் மீட்சியை அதிகரித்தது. மூலப்பொருளின் ஆரம்ப வெப்பமாக்கல் எண்ணெய் விளைச்சலை அதிகரிக்க உதவியது, ஆனால் கணினியில் தண்ணீர் அல்லது தாங்கல் சேர்க்கப்படாவிட்டால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதிக எண்ணெய் விளைச்சல் (தலையிலிருந்து 76.26% மற்றும் முழு மீனில் இருந்து 75.71%) 4 மணிநேர நீராற்பகுப்புக்குப் பிறகு 2.0% என்சைம் செறிவைப் பயன்படுத்தி பெறப்பட்டது. 0.5 முதல் 2% (400%) வரை என்சைம் செறிவை அதிகரிப்பது மீன் பகுதி மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் எதிர்வினை நேரத்தைப் பொறுத்து எண்ணெய் விளைச்சலை 0.10-63.71% அதிகரித்துள்ளது என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன. எண்ணெய் விளைச்சலில் ஒரு சிறிய அதிகரிப்புக்கு என்சைம் செறிவு அதிகரிப்பது நியாயமற்றதாக தோன்றலாம். எனவே, நொதி மறுசுழற்சி செய்யப்படாவிட்டால் அல்லது நொதியுடன் தொடர்புடைய செலவைக் குறைக்க ஒரு அசையாத உலை பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், 0.5% செறிவு எண்ணெய் பிரித்தலுக்குப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். எதிர்வினை நேரத்தை 1 முதல் 4 மணி வரை (400%) அதிகரிப்பதன் மூலம், மீன் பகுதி மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் நொதிகளின் செறிவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, எண்ணெய் விளைச்சலை 26.62-59.29% அதிகரித்துள்ளது என்றும் முடிவுகள் காட்டுகின்றன. எண்ணெய் விளைச்சலில் சிறிய அதிகரிப்புக்கான நேரத்தை அதிகரிப்பது மூலதனம் மற்றும் உற்பத்தி செலவுகளை அதிகரிக்கும். ஒரு குறுகிய எதிர்வினை நேரம் அதிக செயல்திறன்களை அனுமதிக்கும், மற்றும்/அல்லது அணுஉலையின் அளவைக் குறைக்கும், இதன் மூலம் எண்ணெய் பிரித்தெடுக்கும் செலவைக் குறைக்கும். எனவே, எண்ணெய் பிரித்தெடுப்பதற்கு 1 மணிநேர எதிர்வினை நேரம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.