பால் ஆராய்ச்சியில் முன்னேற்றம்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

சால்மோனெல்லாவைக் கொண்ட கால்நடை உரத்துடன் பல்வேறு அசுத்தமான மேற்பரப்புகளில் நீர் மற்றும் வாயு ஓசோனின் தூய்மையாக்கும் சக்தியின் மதிப்பீடு

அமீர் மெகாஹெட், பிரையன் ஏ மற்றும் ஜேம்ஸ் லோவ்

ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக ஓசோனை (O3) ஒரு கவர்ச்சிகரமான மாற்று கிருமிநாசினியாகப் பயன்படுத்தினாலும், பால் நடவடிக்கைகளில் பல்வேறு பரப்புகளில் மாசுபடுத்தப்பட்ட சால்மோனெல்லாவிற்கு எதிராக O3 இன் கொல்லும் திறன் பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை. அதன்படி, சால்மோனெல்லா டைபிமுரியம் மற்றும் சால்மோனெல்லா காலரேசுயிஸ் (aSTC) அசுத்தமான பிளாஸ்டிக், உலோகம், நைலான், ரப்பர் மற்றும் மரப் பரப்புகளில் பல்வேறு செயல்பாட்டு நிலைகளில் நீர் மற்றும் வாயு O3 இன் கொல்லும் திறனை வகைப்படுத்துவதே எங்கள் நோக்கம். கிராஸ்ஓவர் வடிவமைப்பில், ஒவ்வொரு பொருளின் 14 கீற்றுகளும் 3 குழுக்களுக்கு இடையே தோராயமாக ஒதுக்கப்பட்டன, சிகிச்சை (n=6), நேர்மறை-கட்டுப்பாடு (n=6), மற்றும் எதிர்மறை-கட்டுப்பாடு (n=2). கீற்றுகள் ASTC (107-108) உடன் ஏற்றப்பட்டு, 2, 4, மற்றும் 9 ppm இன் அக்வஸ் O3 க்கு 4 நிமிடங்களுக்கும், வாயு O3 இன் 1 மற்றும் 9 ppm க்கு 30, 60 மற்றும் 120 நிமிடங்களுக்கும் வெளிப்படுத்தப்பட்டது. பிளாஸ்டிக் மற்றும் உலோகப் பரப்புகள் மிகவும் திறம்பட தூய்மையாக்கப்பட்டன, 4 ppm இன் அக்வஸ் O3, முறையே 6.7 மற்றும் 5.2- log10 ஆல் aSTC ஐக் குறைத்தது, மேலும் 9 ppm ஆனது கண்டறியக்கூடிய ASTC ஐ ஏற்படுத்தவில்லை. நைலான் மற்றும் ரப்பரில், 9 ppm இன் அக்வஸ் O3, aSTC மக்கள்தொகையை பாதுகாப்பான நிலைக்குக் குறைத்தது (5.8 மற்றும் 5.1-log10). மரத்தில், 9 ppm வரை உள்ள நீர் மற்றும் வாயு O3 இரண்டும் ASTC ஐ கண்டறிய முடியாத வரம்பிற்கு குறைக்க முடியவில்லை. சுவாரஸ்யமாக, aSTC சுமை மற்றும் தொடர்ச்சியான கழுவுதல் ஆகியவை சிக்கலான பரப்புகளில் ASTC இன் குறைப்பு விகிதத்தில் அதே தாக்கங்களைக் காட்டின. 4 நிமிடங்களுக்கு 9 பிபிஎம் அக்வஸ் O3 என்பது அதிக சால்மோனெல்லா சுமையின் மென்மையான மேற்பரப்புகளை அழிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்பதை எங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் உறுதியாகக் குறிப்பிடுகின்றன. இருப்பினும், சிக்கலான மேற்பரப்புகளை திறம்பட தூய்மையாக்குவதற்கு தொடர்ச்சியான சலவை அல்லது பாக்டீரியா சுமையை குறைக்க வேண்டும்.