ஹோட்டல் மற்றும் வணிக மேலாண்மை இதழ்
திறந்த அணுகல்
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2169-0286
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2169-0286
நான்சி அவதல்லா, ஷெரிப் கமல் சாத்
நோக்கம்: இந்த ஆய்வு எகிப்தில் உள்ள ஹோட்டல்களின் மின்னணு கொள்முதல் (மின்-கொள்முதல்) கருத்தாக்கத்திற்கான வரவேற்பை ஆராய்கிறது, ஹோட்டல் துறையில் மின் கொள்முதல் செய்வதன் சவால்கள் மற்றும் நன்மைகளை ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் எவ்வாறு உணர்கிறார்கள் என்பதை ஆராய்கிறது. மேலும், இந்த ஆராய்ச்சியானது, மின்-கொள்முதலை செயல்படுத்துவதில் உள்ள சவால்கள் மற்றும் வாய்ப்புகளை அடையாளம் காண்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது.
வடிவமைப்பு/முறைமை/அணுகுமுறை: வாங்கும் மேலாளர்களுடன் சுயமாக நிர்வகிக்கப்படும் கேள்வித்தாள் முதன்மைத் தரவைச் சேகரிப்பதற்கான ஆராய்ச்சிக் கருவியாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வினாத்தாளில் ஹோட்டல்களில் மின் கொள்முதலைப் பயன்படுத்துவதற்கான கொள்முதல் மேலாளர்களின் உணர்வுகள், மின்-கொள்முதலைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் சவால்கள் மற்றும் நன்மைகள், மின் கொள்முதலைச் செயல்படுத்துவதில் உள்ள செலவு, ஆன்லைனில் வாங்கும் பொருட்கள்/பொருட்கள் மற்றும் வாங்கும் மேலாளர்களின் கணிப்பு ஆகியவை அடங்கும். மின் கொள்முதல் செய்யும் போது முதலீட்டின் மீதான வருமானம். விசாரிக்கப்பட்ட பதினைந்து ஹோட்டல்களில் பதினைந்து படிவங்கள் விநியோகிக்கப்பட்டன; அவற்றில் 15 படிவங்கள் பகுப்பாய்விற்கு செல்லுபடியாகும் (100%) ஆனால் பதினைந்து ஹோட்டல்களுக்கு இடையில் பத்து ஹோட்டல்கள் மின் கொள்முதல் செயல்முறையை நடத்துகின்றன.
கண்டுபிடிப்புகள்: சப்ளை செயின் மேனேஜ்மென்ட்டில் (SCM) மின் கொள்முதல் பாதிப்புகள் என்று கண்டுபிடிப்புகள் வெளிப்படுத்தின; மின் கொள்முதல் முறையைப் பின்பற்றுவதற்கு ஊழியர்களுக்கு அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்வது; விசாரிக்கப்பட்ட பத்து ஹோட்டல்கள் ஒன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு இடையில் மின் கொள்முதல் முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன; ஹோட்டல்களில் மின் கொள்முதல் செய்வதால் பல நன்மைகள் மற்றும் நன்மைகள் உள்ளன (அதாவது செலவுகள், நேரம் மற்றும் பணியாளர்களைக் குறைத்தல்); மரச்சாமான்கள், சாதனங்கள் மற்றும் உணவகத்திற்கான உபகரணங்கள் மற்றும் உணவு ஆகியவை மின் கொள்முதல் மூலம் செயல்படுத்தப்படும் பொருட்கள்/தயாரிப்புகளின் அதிகபட்ச சதவீதமாகும்; மற்றும் ஈ-கொள்முதலைப் பயன்படுத்தும் போது முதலீடு திரும்புவது ஒன்று முதல் இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் குறுகிய காலமாகும்.
அசல் தன்மை/மதிப்பு: எகிப்திய ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள், மின்-கொள்முதலை செயல்படுத்துவதன் பலன்கள், வாடிக்கையாளர் திருப்தியை அதிகரிப்பது, ஹோட்டல்களுக்கான நேரம் மற்றும் செலவு ஆகியவற்றை அதிகரிப்பதன் காரணமாக பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் தரம் என்று விளக்கியுள்ளனர்.