என்சைம் பொறியியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

CRISPR/Cas9 மூலம் ஸ்டார்ச் கிளை என்சைம் Ⅱb இலக்கு பிறழ்வு மூலம் உயர் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் அரிசியின் திறமையான உற்பத்தி

Hsi-Chao Wang, Su-Ying Yeh, Yong-Pei Wu, Yu-Chia Hsu, Maurice SB Ku*

உலக மக்கள் தொகையில் பாதி பேருக்கு அரிசி முக்கிய உணவாகும். அதிக
கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) கொண்ட ரெசிஸ்டண்ட் ஸ்டார்ச் (ஆர்எஸ்) குறைந்த அரிசி மாவுச்சத்து உள்ளது. பல்வேறு நோய்களைத் தடுப்பதில் நன்மை பயக்கும் என்பதால் ஆர்எஸ் முக்கியத்துவம் பெற்றுள்ளது. ஸ்டார்ச் கிளை
என்சைம் IIb (SBEIIb) தானியங்களின் எண்டோஸ்பெர்மில் அமிலோபெக்டின் தொகுப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த ஆய்வில்,
CRISPR/Cas9 மூலம் ஜபோனிக்கா நெல் வகையான Tainung82 (TNG82) இல் OsSBEIIb ஐ மாற்றியமைத்தோம் மற்றும்
OsSBEIIb விகாரி கோடுகளில் உள்ள மூலக்கூறு மற்றும் இயற்பியல் வேதியியல் மாற்றங்களை ஆராய்ந்தோம், எ.கா. மரபணு வெளிப்பாடு, என்சைம் செயல்பாடு,
GIAC), அமிலோஸ் உள்ளடக்கம். எதிர்பார்த்தபடி, OsSBEIIb இன் மரபணு வெளிப்பாடு மற்றும் என்சைம் செயல்பாடு கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டது,
அதே நேரத்தில் AC மற்றும் RS உள்ளடக்கங்கள் எடையில் முறையே 17.4% மற்றும் 0.5% இலிருந்து படிப்படியாக அதிகரித்தன,
25.0% மற்றும் 7.5% ஹீட்டோரோசைகஸ் விகாரி கோடுகள் மற்றும் 36.0% மற்றும் ஹோமோசைகஸ் விகாரி கோடுகளில் 12.0%. இதன் விளைவாக,
அதிகரித்த RS மற்றும் சர்க்கரை உற்பத்தியைக் குறைக்கும் விகிதம் குறைவதால், GI படிப்படியாக பன்முகத்தன்மை
மற்றும் ஹோமோசைகஸ் விகாரி அரிசி எண்டோஸ்பெர்ம்களில் முறையே 11% மற்றும் 28% குறைந்துள்ளது. டிரான்ஸ்ஜீன் இல்லாத தாவரங்கள்
T1 மக்கள்தொகையில் பின்னர் அடையாளம் காணப்பட்டன.
வகை II நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பொருத்தமான மாவுச்சத்தை வழங்க CRISPR/Cas9 மூலம் உயர் RS மற்றும் குறைந்த GI டிரான்ஸ்ஜீன் இல்லாத அரிசியின் துல்லியமான மற்றும் திறமையான உற்பத்தியை எங்கள் முடிவுகள் நிரூபிக்கின்றன .