ஹோட்டல் மற்றும் வணிக மேலாண்மை இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

வணிகப் பயணிகளின் பார்வையில் இந்திய ஐந்து நட்சத்திர வணிக ஹோட்டலுக்கான சேவை கண்டுபிடிப்புகளை வரையறுத்தல்

அம்பிகா பாட்டியா ஜெகன்நாத் பல்கலைக்கழகம், இந்தியா

ஹோட்டல் துறையின் வளர்ச்சி பொதுவாக சர்வதேச மற்றும் உள்நாட்டு சுற்றுலா மற்றும் பயணத் துறையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. 90களின் பொருளாதார வளர்ச்சி மற்றும் உலகப் பொருளாதாரத்தின் துரிதமான உலகமயமாக்கல் வணிகம் மற்றும் ஓய்வுப் பயணங்களை கணிசமாக அதிகரித்தன. சுற்றுலாத் துறையில் அதிகரித்து வரும் போக்குகள் மற்றும் அரசாங்கம் "Incredible India" பிரச்சாரம் மற்றும் பிற சுற்றுலா ஊக்குவிப்பு நடவடிக்கைகளை ஊக்குவிப்பதன் காரணமாக எதிர்காலத்தில் இந்தியாவில் உள்ள ஹோட்டல் துறைக்கு மிகப்பெரிய ஆற்றல் உள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள விருந்தோம்பல் துறையின் முக்கிய அக்கறை அதன் வாடிக்கையாளர் தேவைகள் மற்றும் அவர்களின் விருப்பங்களைப் பூர்த்தி செய்வதாகும், அவை பெரும்பாலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சேவைகள் மூலம் தீர்க்கப்படுகின்றன. எனவே, விருந்தோம்பல் துறையில் சேவை வழங்குநர்கள் தங்கள் சேவையின் செயல்திறனை அளவிடுவதையும், அவர்களின் சேவை புதுமை உத்திகளுக்கான வழிகாட்டியை உருவாக்குவதையும் பார்க்கின்றனர். உலகில் உள்ள அனைத்து ஹோட்டல் விருந்தினர்களில் பாதி அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவர்கள் வணிகப் பயணிகள். வணிகப் பயணிகளின் கணக்கெடுப்பு, வணிக சுற்றுலாப் பயணிகளில் 85 சதவீதம் பேர் பயணத்தின் போது ஒரே இரவில் தங்கியிருப்பதாகக் கூறியது. வணிகப் பயணிகளும் வேலை நாள் முடிந்ததும் ஓய்வுப் பயணிகளாக மாறுகிறார்கள் என்பதும் அறியப்படுகிறது. எனவே, ஒரு குழுவாக, வணிகப் பயணிகள் மேலும் மேலும் கோருகின்றனர் மற்றும் எங்கும், எந்த நேரத்திலும் மற்றும் இணைய வேகத்தில் வணிகம் செய்ய முடியும் என்று எதிர்பார்க்கின்றனர்.