என்சைம் பொறியியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

Rhizopus oryzae NRRL 3562 இலிருந்து புதிதாக தனிமைப்படுத்தப்பட்ட குறைந்த மூலக்கூறு எடை லிபேஸின் உயிர்வேதியியல் தன்மை

சுனிதா அடக் மற்றும் ரிந்து பானர்ஜி

 லிபேஸ்கள் தொழில்துறை ரீதியாக முக்கியமான உயிர்வேதியியல்களில் ஒன்றாகும், அதன் தேவை மற்ற அனைத்து நொதிகளிலும் மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது. பல்வேறு வகையான எதிர்விளைவுகளை மேற்கொள்ளும் திறன், நீர் தடைசெய்யப்பட்ட சூழலில் கூட சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் மற்றும் இடைமுகங்களில் செயல்படுவதால், அவை பல்வேறு துறைகளில் பயன்பாடுகளைக் கண்டறிகின்றன. இந்த நொதியின் சுத்திகரிப்பு மற்றும் குணாதிசயமானது பரந்த அளவிலான தொழில்துறை செயல்முறைகளில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு அவசியம். தற்போதைய ஆய்வு ரைசோபஸ் ஓரிசே என்ஆர்ஆர்எல் 3562 இலிருந்து லிபேஸை குறைந்தபட்ச படிகளில் சுத்திகரிப்பதைக் கையாள்கிறது, இது அதிக மகசூல் மற்றும் மடங்கு அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தது. 450 IU/mg குறிப்பிட்ட செயல்பாடு கொண்ட லிபேஸ் நேட்டிவ் மற்றும் SDS PAGE இரண்டிலும் ஒரு ஒற்றை இசைக்குழுவைக் கொடுத்தது, ஒரே மாதிரியான சுத்திகரிப்பு காட்டுகிறது. இது 14.45 kDa இன் குறைந்த மூலக்கூறு எடை லிபேஸ் மற்றும் உகந்த வெப்பநிலை வரம்பு மற்றும் pH முறையே 30-40âï¿Â½Ã¯Â¿Â½C மற்றும் 9 என கண்டறியப்பட்டது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட லிபேஸ் நீண்ட சங்கிலி (C16-18) p-Nitrophenyl எஸ்டர்களை நோக்கி குறிப்பிட்ட தன்மையைக் காட்டியது. உயர்ந்த வெப்பநிலையில் நிலைப்புத்தன்மை, பரந்த pH வரம்பு மற்றும் கரைப்பான்களின் முன்னிலையில் இந்த சிறிய லிபேஸை டிரான்செஸ்டெரிஃபிகேஷன் எதிர்வினைகளுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த வேட்பாளராக ஆக்குகிறது.