உயிரியல் & மருத்துவத்தில் மேம்பட்ட நுட்பங்கள்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

ஜீனோமிக் சகாப்தத்தில் உணவில் பரவும் நுண்ணுயிரிகளைக் கண்டறிதல் கண்காணிப்பு மற்றும் அதற்கான மைக்ரோஅரே பயன்பாட்டில் முன்னேற்றங்கள்

Baoguang Li, Isha R Patel, Ben D Tall மற்றும் Christopher A Elkins

உணவில் பரவும் நுண்ணுயிரிகளால் ஏற்படும் வெடிப்புகள் உலகளவில் தீவிரமான பொது சுகாதாரம் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு கவலைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. உணவு, நீர் மற்றும் பிற சூழல்களில் இந்த நோய்க்கிருமிகளைக் கண்டறிந்து கண்காணிக்க விரைவான, உணர்திறன் மற்றும் உயர்-செயல்திறன் முறைகளுக்கு பெரும் தேவை உள்ளது. டிஎன்ஏ மரபணு தொழில்நுட்பத்தின் சமீபத்திய முன்னேற்றங்கள், விகாரங்களின் மொத்த மரபணு உள்ளடக்கத்தை கைப்பற்றுவதன் மூலமும், ஒத்திசைவான ஒப்பீட்டு ஃபைலோஜெனிகளுடன் விகாரங்களின் உயர்-செயல்திறன் பகுப்பாய்வுகளை செயல்படுத்துகிறது. ஒரே பரிசோதனையில் நூற்றுக்கணக்கான உணவுப் பொருட்கள் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட(கள்) அல்லது மரபணுப் பண்புகள் போன்ற பெரிய அளவிலான மரபணு டிஎன்ஏ வரிசை தகவல்களை வடிகட்டுவதற்கு மைக்ரோஅரேகள் குறிப்பாகத் திறமையானவை. எனவே, கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களாக, ஆக்டிகல் மற்றும் வரைவு நுண்ணுயிர் மரபணுக்களுக்கான அணுகல் காரணமாக மைக்ரோஅரே தொழில்நுட்பம் மிகவும் முன்னேறியுள்ளது, மேலும் இந்த முன்னேற்றம் புதிய மைக்ரோசாஃப்ட் அரேய்களின் வடிவமைப்பு மற்றும் உற்பத்திக்கு வழிவகுத்தது, இது இப்போது நியூக்ளியோடைடு பாலிமார்பிஸம் வரை மரபணு வரிசை மாறுபாடுகளை அடையாளம் காண முடியும். . டிஎன்ஏ மைக்ரோசாஃப்ட் உணவில் பரவும் நுண்ணுயிரிகளின் விரைவான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மரபணு பகுப்பாய்வுக்கான பயனுள்ள கருவியாக உள்ளது. இந்த மதிப்பாய்வில், நோய்க்கிருமிகளைக் கண்டறிதல், செரோடைப் அடையாளம் காணுதல் மற்றும் இந்தத் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதில் எங்களின் முதல் அனுபவத்துடன் தொடர்புடைய உணவு வகைகளின் மரபணு வேறுபாடு மற்றும் மாசுபாட்டின் மூலத்தைக் கண்காணித்தல் ஆகியவற்றில் முதன்மையாக கவனம் செலுத்துவோம்.