என்சைம் பொறியியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

பேசிலஸ் எஸ்பியின் உயர் உப்பு நிலை ɑ-அமைலேஸ் . MRS6 நகராட்சி திடக்கழிவுகளிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டது; சுத்திகரிப்பு, குணாதிசயம் மற்றும் திட நிலை நொதித்தல்.

ஸ்மராஜித் மைதி, சுதிப்தா ராய் மற்றும் சுமித் சாஹூ

உப்பு-சகிப்புத்தன்மை கொண்ட கார அமிலேஸ், பேசிலஸ் எஸ்பியை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்தியாவின் தெற்கு மேற்கு வங்காளத்தில் உள்ள பாஸ்சிம் மெதினிபூர் மாவட்டத்தில் உள்ள மேதினிபூர் நகரத்தின் மூன்று நகராட்சி கழிவுகளை அகற்றும் இடத்திலிருந்து MRS6 தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. திரிபு ஒரு பாலிஃபாசிக் அணுகுமுறையிலிருந்து வகைப்படுத்தப்பட்டது. எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலர் என்சைம் உற்பத்தியானது தாது உப்பு ஊடகத்தில் pH-7, 35 ° C இல் 2% கரையக்கூடிய மாவுச்சத்துடன் ஒரே கார்பன் மூலமாக மேற்கொள்ளப்பட்டது. உப்புத் தாங்கும் விகாரத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அமிலேஸ், கார pH (6-9) வரம்பில் உயர் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது, pH-8 உகந்ததாக உள்ளது. 35 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடைகாக்கும் காலம் அதன் செயல்பாட்டின் உகந்த வெப்பநிலை நிலையாகக் கண்டறியப்பட்டது. இந்த கார, உப்பு-சகிப்புத்தன்மை கொண்ட என்சைம் 80°C, 4M NaCl வரை நிலையாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இந்த நொதியின் செயல்பாட்டை 80% அதிகரிப்பதில் Mn2+, Ca2+ முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. EDTA, β-merkeptoethanol மற்றும் சவர்க்காரம் ஆகியவை என்சைம் செயல்பாட்டை வலுவாகத் தடுக்கின்றன. இந்த நொதியானது திடமான அடி மூலக்கூறுகளை அதாவது அரிசி உமியை விட அதிகமான கோதுமை தவிடுகளை புளிக்கவைக்க முடிந்தது. இந்த நொதி குளிர்ந்த அசிட்டோன் மழையால் ஓரளவு சுத்திகரிக்கப்பட்டது மற்றும் SDS PAGE மூலம் மூலக்கூறு நிறை 55 kDa என கண்டறியப்பட்டது. தற்போதைய கண்டுபிடிப்புகள் நொதியை ஹாலோபிலிக் அல்கலைன் அமிலேஸ் என்று பரிந்துரைத்தது. தற்போதைய நொதி உணவு, நொதித்தல், ஜவுளி, சவர்க்காரம் முதல் காகிதத் தொழில்கள் வரையிலான பயன்பாடுகளுடன் இன்றைய உயிரி தொழில்நுட்பத்தில் பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.