சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் இதழ்
திறந்த அணுகல்
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2167-0269
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2167-0269
மஹாஃப்சா ஏஜி, எசென்யெல் ஐ
ஹோட்டலின் மனித வள மேலாண்மை அதன் வெற்றிக்கு முக்கியமானது. உயர்மட்ட நிர்வாகத்தைக் கொண்டிருப்பது மனித வளத்திற்கு மட்டுமல்ல, தொழில்துறையில் தன்னை நிலைநிறுத்துவது தொடர்பான ஹோட்டலுக்கும் ஒரு நன்மையாகும். நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஹோட்டல்கள் வாடிக்கையாளரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் அவர்களின் மகிழ்ச்சிகரமான சேவைகள் காரணமாக பல வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கின்றன. இருப்பினும், இன்று விருந்தோம்பல் துறையில் உள்ள பல வீரர்கள் நீண்ட கால மனித வள மூலோபாயத் திட்டத்தை நிறுவுவதற்கான செயல்முறை மற்றும் துறை செலவு அதிகம் என்பதால், தங்கள் நீண்டகால செயல்பாட்டில் பயனுள்ள மனிதவளத் துறையை நிறுவத் தயங்குகின்றனர். உதாரணமாக, மேற்கொண்ட ஆராய்ச்சியின்படி, வடக்கு சைப்ரஸில் உள்ள பெரும்பாலான ஹோட்டல்களில் மேலாளர்கள் பயனுள்ள மனிதவளத் துறையை நிறுவுவதற்குப் பதிலாக, சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விளம்பரங்கள் போன்ற உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க உள்ளீட்டு அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஒரு ஹோட்டலின் அன்றாட வாழ்க்கைச் சுழற்சிக்கு பயனுள்ள திட்டமிடல் தேவை. அந்த காரணத்திற்காக, ஹோட்டல்களின் மூலோபாயத் திட்டங்களில், ஹோட்டலின் நீண்டகால செயல்திறன் போதுமானதாக இருப்பதை உறுதிசெய்யும் ஒரு செயல்பாட்டு மனிதவளத் துறை இருக்க வேண்டும். இதேபோல், ஹோட்டல்கள் நன்கு நிர்ணயிக்கப்பட்ட HR கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது மூலோபாய உருவாக்கம் செயல்பாட்டில் தெளிவாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. எவ்வாறாயினும், ஆரம்ப செயல்பாட்டின் போது ஒரு மூலோபாயத் திட்டத்தைக் கொண்டு வரும்போது, முறையான மனிதவள நிர்வாகத்தில் உள்ள சக்தி பெரும்பாலான நேரங்களில், அது கவனிக்கப்படுவதில்லை. துருக்கிய வடக்கு சைப்ரஸ் குவான் குடியரசில் உள்ள இரண்டு ஹோட்டல்களில் முறையே மெரிட் சிரில் ஹோட்டல் மற்றும் காலனி ஹோட்டல் என நடத்தப்பட்ட ஒரு கணக்கெடுப்பை இந்தத் தாள் வழங்கும். மூலோபாய திட்டமிடல் மூலம் மனிதவள செயல்திறன் எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகிறது என்பதற்கான விரிவான படத்தை இந்த ஆய்வு வழங்கும்.