மானுடவியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

வியட்நாமில் மீன் வளர்ப்புத் தொழிலில் சுகாதாரம் மற்றும் சுவை-கவனம் பற்றிய தெளிவின்மை

ஜூன்வோன் லீ

'வளர்க்கப்பட்ட மீன்' மற்றும் 'காட்டு மீன்' என்ற சொற்கள் சமூக-பொருளாதார சூழ்நிலைகளின் பிரதிபலிப்பாக சமீபத்தில் வெளிவந்துள்ளன, ஆனால் வியட்நாமில் உள்ள சில ஆவணங்கள் மட்டுமே அவற்றை ஆய்வு செய்துள்ளன. கிராமப்புற வியட்நாமில் வளர்ப்பு மீன் மற்றும் காட்டு மீன்களுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாட்டில் வெளிப்படுத்தப்பட்ட மனித-இயற்கை உறவை இந்த கட்டுரை ஆராய்கிறது. இயற்கையானது சமூக ரீதியாக கட்டமைக்கப்பட்டு, சமூக அரங்குடனான அதன் உறவின்படி வெவ்வேறு வழிகளில் கருதப்படுகிறது. காட்டு மீன்களில், மதிப்பீட்டு தரநிலை சுவை, மாசு இல்லாத நிலை மற்றும் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் ஆகியவை வலியுறுத்தப்படுகின்றன. மனித தலையீட்டோடு தொடர்பில்லாத இயற்கை நல்லதாகக் கருதப்படுகிறது. மனிதர்கள் இயற்கையில் தலையிட்டால், இயற்கை மாசுபட்டு மனிதனுக்கு பயனற்றதாகிவிடும். இயற்கையானது சுயாதீனமான உற்பத்தித்திறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பிரமிப்புக்கு உட்பட்டது, ஒரு தன்னிறைவான உயிரினம் மற்றும் ஒரு தன்னாட்சி நிறுவனம் என்ற பார்வை காட்டு மீன் நுகர்வில் தோன்றுகிறது. ஆனால் தொழில்துறை மீன் வளர்ப்பில், ஏற்றுமதி, உற்பத்தித்திறன் மற்றும் பொருளாதார ஆதாயங்கள் போன்ற கூறுகள் மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் மீன்களின் சுகாதாரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து வலியுறுத்தப்படுகிறது. காட்டு இயல்பு சுகாதாரமற்ற, அழுக்கு, காட்டு மற்றும் ஆபத்தானதாக கருதப்படுகிறது. மனிதர்களின் கட்டுப்பாட்டின் மூலம்தான் இயற்கையின் காட்டுமிராண்டித்தனமான நிலை குறைக்கப்பட்டு, இயற்கை சுகாதாரமாகவும், உயிர்ச்சக்தியாகவும், மனிதர்களுக்கு பயனுள்ளதாகவும் மாறுகிறது. தொழில்துறை மீன் வளர்ப்பில், அறிவியல் கட்டுப்பாடு என்ற போர்வையில், இயற்கையின் அபாயத்தை மக்கள் நேரடியாக அகற்றுகிறார்கள். இதற்கிடையில், காட்டு மீன் நுகர்வு மற்றும் தொழில்துறை மீன் வளர்ப்பில் இயற்கையானது மனித ஆவியின் ஒரு விளைபொருளாகும் மற்றும் உறுதியான பண்புகளை உள்ளடக்காத ஒரு சுருக்கமான கருத்தாகும். காட்டு மீன் வளர்ப்பு மீன்களுக்கு முரணானது அல்ல. இது சமூக ரீதியாக கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இயற்கையின் பார்வையை பிரதிபலிக்கிறது.