ஜர்னல் ஆஃப் புரோபயாடிக்ஸ் & ஹெல்த்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

ராஃபினோஸ் குடும்ப ஒலிகோசாக்கரைடுகள் மற்றும் புரோபயாடிக் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவுடன் கூடிய சின்பயாடிக் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புகளை மாடுலேட் செய்கின்றன: சைட்டோகைன் உற்பத்தியைத் தடுப்பதன் மூலம்

Gui-Ying Mei, Joshua Tang, Christine M. Carey, Susan Tosh, Magdalena Kostrzynska

புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள் பல வழிகளில் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை மாற்றியமைப்பதன் மூலம் ஹோஸ்டுக்கு நன்மை பயக்கும். இந்த ஆய்வில், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புரோபயாடிக் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா விகாரங்கள், பல்வேறு ப்ரீபயாடிக்குகள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகளின் சின்பயாடிக் சேர்க்கைகள் விட்ரோ மாதிரிகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு ஆராயப்பட்டன . HT-29 செல்களில் இருந்து சுரக்கும் Interleukin-8 (IL-8) ஒரு அழற்சி அளவுருவாக கண்காணிக்கப்பட்டது. தனித்தனியாக, ப்ரீபயாடிக்குகளான ராஃபினோஸ், ஸ்டாக்கியோஸ், வெர்பாஸ்கோஸ், ஒலிகோமேட் 55NP மற்றும் பீட்டா-குளுக்கன் ஆகியவை தூண்டப்பட்ட HT-29 நடுத்தரக் கட்டுப்பாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​தூண்டப்பட்ட HT-29 கலங்களிலிருந்து IL-8 சுரப்பைக் குறைத்தன. Bifidobacterium longum ATCC 15703 தவிர , சோதனை செய்யப்பட்ட அனைத்து புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்களும் தனித்தனியாக சுரக்கும் IL-8 அளவைக் குறைத்தன. ரஃபினோஸ், சோயா சாறு அல்லது ஒலிகோமேட் 55NP உடன் பரிசோதிக்கப்பட்ட புரோபயாடிக்குகளின் சின்பயாடிக் சேர்க்கைகள், புரோபயாடிக்குகளை மட்டும் ஒப்பிடும்போது, ​​தூண்டப்பட்ட HT-29 கலங்களில் IL-8 உற்பத்தியைக் கணிசமாகக் குறைத்தது. ஸ்டாக்கியோஸ், வெர்பாஸ்கோஸ், ஃப்ருக்டோ-ஒலிகோசாக்கரைடுகள் (எஃப்ஓஎஸ்), இன்யூலின் அல்லது பீட்டா-குளுக்கனின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புரோபயாடிக் விகாரங்கள் ஆகியவற்றின் பல சிம்பயோடிக் கலவைகள், ஐஎல்-8 இன் சுரப்பைக் குறைத்தன. கேலக்டோ-ஒலிகோசாக்கரைடுகள் (ஜிஓஎஸ்) வகை ப்ரீபயாடிக்குகள், ராஃபினோஸ், ஸ்டாக்கியோஸ், வெர்பாஸ்கோஸ், ஒலிகோமேட் 55என்பி, சோயா சாறு அல்லது கேலக்டோபயோஸ் ஆகியவற்றுடன் பி.பிரீவ் (எஃப்ஆர்பி 334) ஆகியவற்றின் கலவையானது ஐஎல்-8 இன் சுரப்பை கணிசமாகக் குறைத்தது. எனவே, இந்த ஆய்வு ராஃபினோஸ் குடும்ப ஒலிகோசாக்கரைடுகளின் (ராஃபினோஸ், ஸ்டாக்கியோஸ், வெர்பாஸ்கோஸ்) தனியாக அல்லது புரோபயாடிக் பாக்டீரியாவுடன் இணைந்து அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைச் செலுத்தி, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மாற்றியமைக்கும் திறனை நிரூபித்தது. கூடுதலாக, சோயா சாறு போன்ற பல ஒலிகோசாக்கரைடுகளின் கலவையானது, புரோபயாடிக்குகளுடன் தூய ஒலிகோசாக்கரைடுகளின் சின்பயாடிக்குகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​புரோபயாடிக்குகளுடன் இணைந்து நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மாற்றியமைக்கும் சிறந்த திறனைக் காட்டுகிறது.