கோழி, மீன்வளம் & வனவிலங்கு அறிவியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

என்எஸ்பி என்சைம்கள் மற்றும் அவற்றின் பயன்கள்

சந்திர சேகர் கே, சத்யம் எஸ் மற்றும் வர்ஷா பிவி

கோழி வளர்ப்பவர்களின் முக்கிய பிரச்சனை பறவைகளுக்கு வழங்கப்படும் தீவனத்தின் விலையாகும். தீவனச் செலவு மொத்தச் செலவில் 70% ஆகும். ஏனெனில் தீவனத்தில் இருக்கும் பாலிசாக்கரைடுகளை ஜீரணிக்கக்கூடிய நொதிகளை பறவையால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. இந்த பாலிசாக்கரைடுகள் தீவனத்தில் மிகவும் வளமானவை. எனவே பறவைக்கு அதிக உணவளிப்பதில் உள்ள இந்த சிக்கலைத் தவிர்க்க, தீவனத்தில் கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்க்கிறோம், அதாவது NSP-என்சைம்கள் (ஸ்டார்ச் அல்லாத பாலிசாக்கரைடுகள்) இவை ஒரு பறவை உற்பத்தி செய்ய முடியாத என்சைம்கள். நொதிகள் பயோகேடலிஸ்ட்கள் என்பது நமக்குத் தெரியும், அவை எந்த மாற்றங்களுக்கும் உட்படாமல் எதிர்வினையை மேம்படுத்துகின்றன. அவை பறவையின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் வீணான தீவனம் குறைவதால், பறவைகள் சுற்றுச்சூழலில் விழுவதால் ஏற்படும் விளைவும் குறைகிறது. என்சைம்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கும் கோழி வளர்ப்பவர்களுக்கும் எவ்வாறு உதவுகின்றன என்பதை இந்த மதிப்பாய்வு சொல்கிறது.