ஜர்னல் ஆஃப் புரோபயாடிக்ஸ் & ஹெல்த்
திறந்த அணுகல்
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2329-8901
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2329-8901
பிகிலா வெடஜோ
புரோபயாடிக்குகள் பல முறை வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன. தற்போது மிகவும் பொதுவான வரையறை என்னவென்றால், ப்ரோபயாடிக்குகள் "நேரடி நுண்ணுயிரிகள், அவை போதுமான அளவில் நிர்வகிக்கப்பட்டு, ஹோஸ்டுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கின்றன" என்று FAO/WHO கூறுகிறது. புரோபயாடிக் உயிரினங்களின் மிக முக்கியமான குழுக்களில் ஒன்று லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா ஆகும், இது பொதுவாக புளித்த பால் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவுடன் தொடர்புடைய பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளதால், இந்த இனங்கள் மீதான ஆர்வம் அதிகரித்துள்ளது. விகாரங்களை அடையாளம் கண்டு வகைப்படுத்துவதில் உள்ள சிரமம் சிக்கலான ஆராய்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் நன்மைகள் குறிப்பிட்ட விகாரங்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானதாக இருக்கலாம். ஆயினும்கூட, லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் பல நன்கு நிறுவப்பட்ட மற்றும் சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை லாக்டோஸ் செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், வயிற்றுப்போக்கைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் பங்கு வகிக்கின்றன மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் செயல்படுகின்றன, உடலை நோய்த்தொற்றை எதிர்க்கவும் போராடவும் உதவுகின்றன. ஆன்டிடூமர் விளைவுகள், ஹைப்பர் கொலஸ்ட்ரால் விளைவுகள், யூரோஜெனிட்டல் நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுப்பது, மலச்சிக்கலைத் தணித்தல் மற்றும் உணவு ஒவ்வாமை சிகிச்சை ஆகியவற்றில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவின் பங்கை அங்கீகரிப்பதற்கு அதிக வேலைகள் செய்யப்பட வேண்டும்.