மருத்துவ பரிசோதனைகளின் இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

உணவுக்குப் பின் இரத்த குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பில் கால்சியம் அல்ஜினேட்டின் தடுப்பு விளைவு: அடிப்படை மற்றும் மருத்துவ ஆய்வுகள்

கசுயோ ஷிராகாமி, நோபுயுகி ஒபாரா, டகுவோ ஓகிஹாரா*

நீரிழிவு நோய் மாரடைப்பு மற்றும் பெருமூளைச் சிதைவு மற்றும் ரெட்டினோபதி, நெஃப்ரோபதி மற்றும் நரம்பியல் போன்ற சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மேம்படுத்துவது முக்கியம், எடுத்துக்காட்டாக, மெதுவாக சாப்பிடுவது, அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்ப்பது மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பது, இரத்த குளுக்கோஸ் (குளு) அளவுகளில் திடீர் உயர்வை அடக்குவதற்கு. மறுபுறம், பழுப்பு ஆல்காவிலிருந்து பெறப்பட்ட பாலிசாக்கரைடு ஆல்ஜினிக் அமிலம் (Alg), இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவு மற்றும் இரைப்பையில் ஏற்படும் பாதுகாப்பு விளைவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உணவு மற்றும் மருத்துவ சேர்க்கையாகவும், ஆரோக்கிய உணவாகவும், மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சளி. கால்சியம் ஆல்ஜினேட் (Ca-Alg) இரத்த குளு உயர்வை அடக்கும் மருந்தியல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக சமீபத்தில் தெரிவிக்கப்பட்டது. இந்த விளைவின் பொறிமுறையை நாங்கள் ஆராய்ந்தோம், மேலும் Ca-Alg மால்டோஸை குளுவாகச் சிதைக்கும் α-குளுக்கோசிடேஸின் செயல்பாட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் இரைப்பைக் குழாயில் மாவுச்சத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தடுக்கிறது என்பதைக் கண்டறிந்தோம். உணவு மற்றும் உணவுக்குப் பிந்தைய இரத்த குளு அதிகரிப்பில் Ca-Alg இன் துகள் அளவு எலிகள். பின்னர், நாங்கள் பல மருத்துவ பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டோம். ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் உடான் நூடுல்ஸ், சோபா (பக்வீட் நூடுல்ஸ்) மற்றும் CaAlg கொண்ட சீன நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை சாப்பிடச் சொன்னோம், மேலும் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த குளு அளவை அளந்தோம். ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், Ca-Alg இரத்த குளு அளவைக் குறைத்தது மற்றும் குளுவின் மொத்த உறிஞ்சுதலை அடக்கியது. உணவுக்குப் பிந்தைய இரத்த குளு அதிகரிப்பில் Ca-Alg இன் விளைவுகள் குறித்த எங்கள் அடிப்படை மற்றும் மருத்துவ ஆய்வுகளின் முடிவுகளை இந்த மதிப்பாய்வு சுருக்கமாகக் கூறுகிறது.