சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

பாக்கிஸ்தானின் துரித உணவுத் தொழிலில் வாடிக்கையாளர் திருப்தியைத் தீர்மானிப்பவர்கள் பிராண்ட் இமேஜ் மற்றும் நடத்தை நோக்கத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறார்கள்?

முஹம்மது வக்கார் ராணா, ரப் நவாஸ் லோதி, குலாம் ரசூல் பட் மற்றும் வசீம் உல்லா தார்

இந்தத் தாளில், துரித உணவுச் சங்கிலிகளில் வாடிக்கையாளர் திருப்தி மற்றும் நடத்தை நோக்கத்தின் உறவு ஆராயப்பட்டது. பாகிஸ்தானின் சாஹிவால், லாகூர் மற்றும் குஜ்ரன்வாலா என மூன்று முக்கிய நகரங்களில் ஒரு கணக்கெடுப்பு நடத்தப்பட்டது. நிகழ்தகவு அல்லாத மாதிரியின் வசதியான மாதிரி நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மாதிரி அளவு 166 பதிலளித்தவர்களுடன் இலக்கு மக்களிடமிருந்து துரித உணவு நுகர்வோரின் தரவு சேகரிக்கப்பட்டது. இந்த ஆய்வின் முடிவுகளை விளக்குவதற்கு PLS-SEM பயன்படுத்தப்படுகிறது. நேர்மறையான வாடிக்கையாளர் திருப்தி நேர்மறையான நடத்தை நோக்கத்திற்கும் வாடிக்கையாளர்களின் மனதில் ஆரோக்கியமான பிராண்ட் இமேஜுக்கும் வழிவகுக்கிறது என்று கண்டுபிடிப்பு வெளிப்படுத்தியது. வாடிக்கையாளரின் திருப்திக்கான பல்வேறு முன்னோடிகளில் குறிப்பாக உணவின் தரம், சேவையின் தரம் மற்றும் விலை மதிப்பு விகிதம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவதற்கு தொழில்துறையின் மேலாளர்களுக்கு முடிவுகள் வழிவகுக்கும்.