சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

ஒரு உணவக சூழ்நிலையில் சேவை நேர்மையின் புதிய கணிப்பாளர்களை ஆராய்தல்

யாவ்-யி ஃபூ

  சந்தையில், சேவை வழங்கல் சூழ்நிலையில் அவர்கள் பெற வேண்டிய முடிவுகள் அல்லது நன்மைகள் குறித்து நுகர்வோர் நியாயமான எதிர்பார்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர். Bagozzi (1975) சந்தைப்படுத்தல் பரிமாற்றத்தில் சமத்துவமின்மையின் விளைவுகள் பற்றிய ஒரு சிக்கலை சுட்டிக்காட்டினார். நியாயமற்ற விற்பனை பரிவர்த்தனைகள் வாடிக்கையாளர்களின் அதிருப்தியை ஏற்படுத்தும். இதன் விளைவாக, இந்த ஆய்வு இரண்டு புதிய பரிமாணங்களை முன்மொழிகிறது: வாடிக்கையாளருக்கு வாடிக்கையாளருக்கு நியாயம் மற்றும் விற்பனையாளருக்கு விற்பனையாளருக்கு நியாயம். வாடிக்கையாளருக்கு வாடிக்கையாளருக்கு நியாயம் என்பது, அதே வணிகத்தின் பிற வாடிக்கையாளர்களுடன் சேவை பரிவர்த்தனையின் மூலம் கிடைக்கும் பலன்களை நுகர்வோர் ஒப்பிடுவதைக் குறிக்கிறது. விற்பனையாளருக்கு விற்பனையாளருக்கு நியாயமானது, ஒரே வகையிலான வெவ்வேறு வணிகங்களை நுகர்வோர் ஒப்பிட்டுப் பார்க்கிறது. இந்த ஆய்வின் நோக்கம் ஐந்து நியாயமான பரிமாணங்களை உள்ளடக்கியதன் மூலம் உணவகத் துறைக்கான நியாயமான அளவீட்டை மேம்படுத்துவதும் செம்மைப்படுத்துவதும், ஒட்டுமொத்த உணரப்பட்ட நேர்மை, உணரப்பட்ட சேவைத் தரம், வாடிக்கையாளர் திருப்தி மற்றும் நடத்தை எண்ணம் ஆகியவற்றில் வெவ்வேறு சேவை நியாயமான பரிமாணங்களின் செல்வாக்கை ஒப்பிடுவதும் ஆகும். இந்த ஆய்வில் டேபிள் சர்வீஸ் உணவகத்தில் ஆன்-சைட் சர்வே அடங்கும். மொத்தம் 397 பயன்படுத்தக்கூடிய கேள்வித்தாள்கள் சேகரிக்கப்பட்டன. இந்த ஆய்வின் ஒரு முக்கியமான முடிவு என்னவென்றால், இரண்டு புதிய முன்மொழியப்பட்ட நியாயமான பரிமாணங்கள்: விற்பனையாளருக்கு விற்பனையாளருக்கும் வாடிக்கையாளருக்கு வாடிக்கையாளருக்கும் பரிமாணங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் உணவக அனுபவத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களை ஏற்படுத்துவதாகக் கண்டறியப்பட்டது. சேவை நியாயத்தைப் படிக்கும்போது இந்த இரண்டு பரிமாணங்களும் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதை இந்த கண்டுபிடிப்பு காட்டுகிறது. ஐந்து சேவை நியாயமான பரிமாணங்கள் ஒட்டுமொத்தமாக உணரப்பட்ட நேர்மை, உணரப்பட்ட சேவைத் தரம், வாடிக்கையாளர் திருப்தி மற்றும் நடத்தை நோக்கம் ஆகியவற்றில் வெவ்வேறு அளவிலான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதையும் முடிவுகள் காட்டுகின்றன.