மானுடவியல்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

வடக்கு வியட்நாமில் உள்ள இன சமூகங்களில் வண்ணத் தாவரங்களின் இனவியல்

Ngoc Anh Luu-dam, Ban K Ninh மற்றும் Yoshinori Sumimura

வியட்நாம் ஒரு வெப்பமண்டல நாடு, அதன் தாவரங்களில் 12,000 பூக்கும் தாவர இனங்கள் உள்ளன. மேலும் வியட்நாம் 54 இன சிறுபான்மையினரின் தாயகம் ஆகும், இது தாவரங்களை சாயமிடுவதற்கு, குறிப்பாக உணவுக்காக பயன்படுத்துவதில் பரந்த அளவிலான அனுபவத்தை கொண்டுள்ளது. இதன் விளைவாக உணவுக்காக சாயம் கொடுக்கும் 24 குடும்பங்களைச் சேர்ந்த 43 இனங்கள் அடையாளம் காணப்பட்டன. பதப்படுத்துதல், தயாரித்தல், வண்ணங்கள் தேவைப்படுவதற்கு தாவரங்களை கலத்தல் போன்ற உணவுகளுக்கு சாயமிடுவதற்கு தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவதில் இன மக்கள் ஏராளமான அறிவைக் கொண்டுள்ளனர். இந்த ஆய்வின் கட்டமைப்பில், வடக்கு வியட்நாமில் உள்ள பாரம்பரிய வர்ண இனங்கள் மற்றும் தேவையான வண்ணங்களை அடைய தாவரங்களை பதப்படுத்தி கலப்பதில் உள்ள உள்நாட்டு அறிவின் மதிப்பை நாங்கள் தெரிவிக்கிறோம்.