ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2319-7285
டாக்டர்.எஸ்.எஸ்.தீர்கபதி மற்றும் டாக்டர்.எஸ்.சந்திரகுமாரமங்கலம்
இந்தியப் பொருளாதாரத்தின் பூகோளமயமாக்கலின் விளைவாக, உள்நாட்டு தேங்காய் சந்தைப் பொருளாதாரமும் போட்டி நிலையை நோக்கி தள்ளப்பட்டுள்ளது, அங்கு தேங்காய் எண்ணெய் மற்ற குறைந்த விலை காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சர்வதேச சந்தையில் கொழுப்புகளுடன் போட்டியிட வேண்டியிருந்தது. இந்திய உணவு பதப்படுத்துதல் இந்தியாவின் பொருளாதார வளர்ச்சியில் ஒரு உந்து சக்தியாகவும், அனைவரையும் உள்ளடக்கிய வளர்ச்சியின் ஊக்கியாகவும் இருக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இது விவசாயிகளின் வருமானத்தை 20-40 சதவிகிதம் அதிகரிக்கவும், 50-100 மில்லியன் வேலைகளை உருவாக்கவும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அளவை வியத்தகு முறையில் மேம்படுத்தவும் முடியும். தேங்காய் பனை பல மாநிலங்களில் கிராமப்புற பொருளாதாரத்தில் ஆழமான செல்வாக்கை செலுத்துகிறது, அங்கு அது பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் இது 10 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களுக்கு வாழ்வாதாரத்தை வழங்குகிறது. பயிரை மையமாகக் கொண்ட செயலாக்கம் மற்றும் தொடர்புடைய நடவடிக்கைகள் இந்தியாவில் இரண்டு மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களுக்கு வேலை வாய்ப்புகளை உருவாக்குகின்றன. தேசிய சமையல் எண்ணெய் குளத்திற்கு தேங்காய் எண்ணெயின் பங்களிப்பு 6% ஆகும். கூடுதலாக, மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்திக்கு (ஜிடிபி) பயிர் ஆண்டுதோறும் ரூ.7000 கோடி பங்களிக்கிறது.