தாய் மற்றும் குழந்தை ஊட்டச்சத்து
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

தாய்ப்பால்: குழந்தை ஊட்டச்சத்தின் உண்மையான அடித்தளம்

அகஸ்டின் இசிகுமென் ஓமோய்க்பெரலே

குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தில் ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். ஊட்டச்சத்து குறைபாடு குழந்தைகளை பொதுவான தொற்று நோய்களால் இறக்கும் அபாயத்தில் வைக்கிறது, அத்தகைய நோய்களின் அதிர்வெண் மற்றும் தீவிரத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நோய்களிலிருந்து தாமதமாக மீட்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் நோய்த்தொற்று ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பு, மோசமான நோயின் அபாயகரமான சுழற்சியை உருவாக்கலாம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிலை மோசமடைகிறது. நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளை நோக்கிய ஒட்டுமொத்த முன்னேற்றத்தின் அடிப்படையில், சப்-சஹாரா ஆப்பிரிக்கா, பசியை போக்குவதற்கான இலக்கை அடைவதில் மற்ற அனைத்துப் பகுதிகளையும் விட மிகவும் பின்தங்கி உள்ளது. ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆண்டுதோறும் கிட்டத்தட்ட மூன்று மில்லியன் குழந்தைகளின் மரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் எந்தவொரு குழந்தைக்கும் முதல் 1000 நாட்களில் மோசமான ஊட்டச்சத்து மீளமுடியாத வளர்ச்சி மற்றும் பலவீனமான அறிவாற்றல் திறன் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும். மூளை வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் முக்கியமான காலகட்டத்தின் காரணமாக மிகவும் பாதிக்கப்பட்ட வயது குழந்தை பருவமாகும். குழந்தை உயிர்வாழும் மூலோபாயத்தில் தாய்ப்பால் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இருப்பினும், எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய தாய்ப்பாலைப் பொறுத்தவரை, துணை சஹாரா ஆப்பிரிக்கா மற்றும் நைஜீரியாவில் தாய்ப்பால் விகிதம் இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது. குழந்தைக்கு, தாய் மற்றும் சமூகத்திற்கு தாய்ப்பால் கொடுப்பதன் உண்மையான நன்மைகள், வெள்ளை காலர் வேலைகளுக்கான தாய்வழி தேடுதல் மற்றும் மோசமான அரசாங்கக் கொள்கைகள் ஆகியவை இதற்குக் காரணம். இந்த முக்கியக் குறிப்பு, குழந்தை ஊட்டச்சத்தின் உண்மையான அடித்தளமாக தாய்ப்பாலை முன்னிலைப்படுத்துவதுடன், உகந்த தாய்ப்பால் கொடுப்பதை எதிர்கொள்ளும் நன்மைகள், சவால்கள் மற்றும் சரியான தீர்வுகளை முன்னிலைப்படுத்தும்.

தாய்ப் பால் என்பது கிட்டத்தட்ட எல்லா குழந்தைகளுக்கும் ஊட்டச்சத்தின் சிறந்த கிணறு. கடந்த கால கணிசமான வளர்ச்சி, தாய்ப்பாலை ஒரு உயிரியல் திரவமாக பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன, பிரசவத்திற்கு பிறகான குடல் திறனை சரிசெய்தல், உள்வாங்க முடியாத ஆன்டோஜெனி மற்றும் மன ஆரோக்கியம் உட்பட. தாய்ப்பாலூட்டுவது ஆர்வத்துடன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட போதிலும், தாய்ப்பால் பொதுவாக கருத்தரிக்கக்கூடியதாகவோ, நியாயமானதாகவோ அல்லது பிரத்தியேகமாக போதுமானதாகவோ இருக்காது. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தை சமன்பாடு என்பது குழந்தை பயன்பாட்டிற்கான நவீன முறையில் வழங்கப்பட்ட மாற்றாகும். புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கான செய்முறையானது, தாய்ப்பாலின் உணவுத் தொகுப்பை, சூழ்நிலைகளில் எதிர்பார்க்கக்கூடிய அளவிற்கு, பசும்பாலைச் சார்ந்தது. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையின் ஊட்டச்சத்தின் சிறந்த கிணற்றாக தாயின் சொந்த பால் கருதப்படுகிறது. மன ஆரோக்கியத்தைப் போலவே, இரைப்பைக் குடலின் திறன் மற்றும் எதிர்ப்புக் கட்டமைப்பை மாற்றும் உயிரியக்க ஆபரேட்டர்களின் வகைப்படுத்தல் தாய்ப்பாலில் இருப்பதாக பரந்த சான்றுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. அதன்படி, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளின் சிறந்த வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டிற்குத் தேவையான கரிம திரவமாக தாய்ப்பால் பரவலாகக் கருதப்படுகிறது. பிற்பகுதியில், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளின் புரோகிராமிங் பொதுவாக வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளைத் தாய்ப்பால் குறைக்கிறது என்று கருதுபவர்கள் கூடுதலாக முன்மொழிந்துள்ளனர்.

தாய்ப்பால் கொடுப்பதற்கான தேர்வு வீட்டிற்கு நெருக்கமாக உள்ளது மற்றும் பல கூறுகளால் அடிக்கடி பாதிக்கப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட சூழ்நிலையில், தாய்ப்பாலூட்டுவது கற்பனை செய்ய முடியாததாகவோ, திருப்தியற்றதாகவோ அல்லது குறைபாடுள்ளதாகவோ இருக்காது, இது தாய்ப்பால் கொடுப்பதில் குறுக்கீடு அல்லது இடைநீக்கத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. பொதுவாக, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் வெறும் 38% மட்டுமே தாய்ப்பால் கொடுக்கிறார்கள். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் வெறும் 75% பேர் பிறப்பிலிருந்தே தாய்ப்பால் கொடுக்கத் தொடங்குகிறார்கள்; ஒரு வருடத்தின் கால் வயதிற்குள், அவர்களில் 67% அல்லது 2.7 மில்லியன் பேர், குழந்தைகளுக்கான செய்முறையையே தங்கள் வாழ்வாதாரத்தின் ஒரு பகுதியைச் சார்ந்து இருக்கிறார்கள். புதிய அம்மாக்களில், முழு அமெரிக்க மக்களுக்கான அரை ஆண்டு "மற்றும் தாய்ப்பால்" விகிதம் 43% ஆக உள்ளது, வெறும் 13% மட்டுமே அரை வருடத்திற்கு மட்டுமே தாய்ப்பால் கொடுக்கும் திட்டத்தை சேகரிக்கிறது.

புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு உணவளிப்பதற்கான வெற்றிகரமான மாற்றாக குழந்தை சூத்திரம் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. தாய்ப்பாலுடன் பிரித்தறிய முடியாத ஒரு பொருளை உருவாக்குவது சாத்தியமில்லை என்ற போதிலும், ஒவ்வொரு முயற்சியும் வழக்கமான குழந்தை வளர்ச்சி மற்றும் முன்னேற்றத்திற்காக மனித தாய்ப்பாலின் வாழ்வாதார சுயவிவரத்தை பிரதிபலிக்க எடுக்கப்பட்டது. பால் விலங்குகளின் பால் அல்லது சோயாமில்க் மிகவும் சாதாரணமாக அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மனித தாய்ப்பாலுக்கான சரியான ஏற்பாட்டை மற்றும் இரும்பு, நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் கொழுப்பு கலவைகளின் உருவாக்கம் உள்ளிட்ட மருத்துவ நன்மைகளை அடைவதற்காக கூடுதல் பொருத்துதல்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அராச்சிடோனிக் அமிலம் (ஏஏ) மற்றும் டோகோசாஹெக்செனோயிக் அமிலம் (டிஹெச்ஏ) ஆகியவற்றின் நிறைவுறா கொழுப்புகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. பரம்பரை வடிவமைப்பால் உருவாக்கப்பட்ட புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் கலவைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன அல்லது இப்போது செய்முறையை விரிவாக்குவதற்கு பரிசீலிக்கப்படுகின்றன.

தாய்ப்பாலில் இரண்டு வகை புரதங்கள் உள்ளன: கேசீன் மற்றும் மோர். கேசீன் வயிற்றில் கொத்தாக அல்லது தயிர் ஆகிறது; மோர் ஒரு திரவமாக இருக்கும் மற்றும் செயலாக்க எளிதானது. பாலின் கட்டத்தைப் பொறுத்து, தாய்ப்பாலில் உள்ள புரதத்தின் 80% முதல் பாதி வரை மோர் ஆகும். மனித பாலில் உள்ள மோர்/கேசீன் விகிதம் ஆரம்பகால பாலூட்டும்போது 70/30 முதல் 80/20 வரை ஊசலாடுகிறது மற்றும் தாமதமாக பாலூட்டும்போது 50/50 ஆக குறைகிறது. இந்த அளவு வெவ்வேறு முதுகெலும்புகளின் பாலுடன் முற்றிலும் மாறுபட்டது. பால் விலங்குகளின் பாலில், மோர் புரதங்கள் பால் புரதத்தில் 18% மட்டுமே பேசுகின்றன. பொதுவாக, குழந்தைகளின் சமையல் குறிப்புகளில் கேசீன் அதிகமாக இருப்பதால், அவை மனித தாய்ப்பாலுடன் முரண்படுவதைச் செயலாக்க கடினமாகின்றன. கேசீன் மற்றும் மோர் புரதங்களின் அமினோ அரிக்கும் சுயவிவரங்கள் அசாதாரணமானவை என்பதால், தாய்ப்பாலின் பொதுவான அமினோ அரிக்கும் சுயவிவரம் பாலூட்டும் கட்டத்தைப் பொறுத்து வேறுபடுகிறது. க்ளூட்டமைன், மிக அதிகமான இலவச அமினோ அரிக்கும் தன்மை கொண்டது, இது கொலஸ்ட்ரமில் உள்ள அதன் குறைந்த ஊக்கத்தை விட பல மடங்கு அதிகமாக வளரும் பாலில் உள்ளது. சிட்ரஸ் சாறு சுழற்சியில் கெட்டோகுளுடாரிக் அரிப்பைக் கொடுப்பதற்கும், மனதில் ஒரு ஒத்திசைவாகச் செல்வதற்கும், குடல் செல்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க உயிர்ச்சக்தி அடி மூலக்கூறாக நிரப்புவதற்கும் குளுட்டமைன் குறிப்பிடத்தக்கது.

குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கும் முன்னேற்றத்திற்கும் தாய்ப்பாலானது சிறந்த உணவாகும், மேலும் இது ஒரு குழந்தையின் குடலிறக்கத்தில் பல்துறை பாதிப்பின் முக்கிய கிணறுகளை வழங்கும் ஆன்டிபாடிகளில் கூடுதலாக உள்ளது. குறைப்பிரசவம் அல்லது குறைந்த எடை கொண்ட குழந்தைகளில், குறைப்பிரசவத்தில் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு தாயின் சொந்தப் பால் சிறந்த வழி; அது அணுக முடியாத போது, ​​பங்களிப்பாளர் தாய்ப்பாலை பின்வரும் மிகச் சிறந்த முடிவாகக் கருதப்படுகிறது. தாய்மார்கள் போதுமான தாய்ப்பால் கொடுக்க முடியாத ஆரோக்கியமாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு, தற்போதைய மாற்று முடிவானது குழந்தை சூத்திரம் ஆகும்.