ஜர்னல் ஆஃப் புரோபயாடிக்ஸ் & ஹெல்த்
திறந்த அணுகல்
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2329-8901
ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2329-8901
ராமிரெஸ்-சவாரின் என்எல், சலாசர்-ஜிமெனெஸ் பி, ஃப்ளோரஸ்-காம்புசனோ எல், வாச்சர்-ரோடர்டே சி, டியாஸ்-ரூயிஸ் ஜி, ஹெர்னாண்டஸ்-சினாஸ் யு, ஜிகோஹ்டென்காட்ல்-கோர்டெஸ் ஜே மற்றும் எஸ்லாவா காம்போஸ் கார்லோஸ் ஏ
Pozol என்பது ஒரு அமில புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஹிஸ்பானிக் பானமாகும், இது தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு மெக்ஸிகோவில் உள்ள இனக்குழுக்களின் உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் எஸ்பி. போஸோல் மைக்ரோபயோட்டாவின் ஒரு முக்கிய அங்கம், ஹெப்-2, ஹெலா, எச்டி-29 மற்றும் காகோ-2 செல் லைன்களுக்கு அவற்றின் இன் விட்ரோ பின்பற்றல் திறனை மதிப்பிடுவதற்கு பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. ஒட்டுதல் சோதனைகள் 35 விகாரங்களில் செய்யப்பட்டன, மேலும் அவற்றில் நான்கு வெவ்வேறு செல் கோடுகளைப் பின்பற்றுவது ஸ்கேனிங் எலக்ட்ரான் மைக்ரோஸ்கோப்பை (SEM) பயன்படுத்தி பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. முப்பத்தோரு (89%) விகாரங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு செல் கோடுகளுடன் ஒட்டிக்கொள்ளலாம், Caco-2 செல்களை பின்பற்றுவது மிகவும் அடிக்கடி கவனிக்கப்பட்டது (63%). எஸ்கெரிச்சியா கோலைக்கு விவரிக்கப்பட்டதைப் போன்ற பரவலான மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பின்பற்றுதல் பினோடைப்கள் சோதனையில் காணப்பட்டன. SEM பகுப்பாய்வு விகாரங்களில் ஒன்றில் காட்டியது, ஒரு உருவமற்ற அமைப்பு இதில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பாக்டீரியாக்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மற்ற மூன்று விகாரங்களின் SEM படங்கள், ஒருவருக்கொருவர் மற்றும் செல்களுடன் இணைக்கும் பாக்டீரியா கணிப்புகள் இருப்பதைக் காட்டியது. முடிவுகள் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் எஸ்பி. pozol இலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட விகாரங்கள், எக்ஸோபோலிசாக்கரைடுகள் மற்றும்/அல்லது பாக்டீரியாவில் உள்ள மேற்பரப்பு அடிசின்களுடன் ஒத்திருக்கும் கட்டமைப்புகள் மூலம் பல்வேறு எபிடெலியல் செல் கோடுகளுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். வெவ்வேறு வளர்ப்பு உயிரணுக்களுடன் இந்த பாக்டீரியாவின் ஒட்டுதல் திறன் வெவ்வேறு எபிடெலியல் செல் காலனித்துவத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் மற்றும் பாதுகாப்பான பயன்பாடு உறுதிசெய்யப்பட்டால் இந்த லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவை புரோபயாடிக்குகளாக பயன்படுத்த முடியும்.