சுற்றுலா மற்றும் விருந்தோம்பல் இதழ்
திறந்த அணுகல்

சுருக்கம்

உணவுப் பாலைவனத்தில் உணவுக் குறியீடு மீறல்கள் பற்றிய ஆய்வு

பிலிப் அப்பியா குபி*, ஹம்ஸா ஹாஜி

பொருளாதார, சமூக மற்றும் கலாச்சார உரிமைகளுக்கான சர்வதேச மாநாட்டால் போதுமான உணவுக்கான உரிமை அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், போதுமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை அணுகுவது இன்னும் சவாலாகவே உள்ளது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், 23 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் உணவு பாலைவனங்களாக நியமிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் வாழ்கின்றனர், அவை ஆரோக்கியமான உணவுக்கு குறைந்த அணுகலைக் கொண்டுள்ளன. இதன் விளைவாக, உணவு பாலைவனங்களில் உள்ள உணவகங்கள் மலிவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பங்களை வழங்க போராடுகின்றன. உணவகங்கள் எதிர்கொள்ளும் மற்றொரு சவால் உணவு விதிமுறைகளை கடைபிடிப்பது. சுகாதார விதிமுறைகளை மீறும் உணவகங்கள் முக்கியமான அல்லது விமர்சனமற்ற மீறலுக்கு மேற்கோள் காட்டப்படலாம். கடுமையான மீறல்களுக்கான தொடர்ச்சியான மேற்கோள்கள் தற்காலிக அல்லது நிரந்தர பணிநிறுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும், இது உணவுப் பாலைவனங்களில் உணவுப் பற்றாக்குறையை அதிகரிக்கும். ஓஹியோவில் உள்ள உணவுப் பாலைவனமான மாண்ட்கோமெரி கவுண்டியில் உணவுக் குறியீடு மீறல்கள் குறித்து இந்தக் கட்டுரை ஆய்வு செய்கிறது. ஒரு ஆய்வின் போது துப்புரவு பணியாளர்கள் செலவிடும் நேரம், சேவைகள் பற்றிய பொதுக் கருத்து மற்றும் ஆய்வுகளின் அதிர்வெண் ஆகியவை முக்கியமான மீறல் நிகழ்வோடு தொடர்புடையதா என்பதை தீர்மானிப்பதே இதன் நோக்கம். 2017 ஆம் ஆண்டில் 3,482 மேற்கோள்களில், ஆய்வுகளின் எண்ணிக்கையானது முக்கியமான மீறல் நிகழ்வில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை என்பது கவனிக்கப்பட்டது. எவ்வாறாயினும், முக்கியமான மீறல்களின் நிகழ்வைக் கணிப்பதில் ஆய்வின் காலம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க காரணியாக இருந்தது. எனவே, வளப் பயன்பாட்டுக் கண்ணோட்டத்தில், குறைந்த எண்ணிக்கையிலான சுகாதார ஆய்வாளர்களைக் கொண்ட பொது சுகாதாரத் துறையானது, அதிக ஆய்வு அதிர்வெண்களில் கவனம் செலுத்துவதற்கு மாறாக ஒவ்வொரு ஆய்வின் போதும் போதுமான நேரத்தைச் செலவிடுவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.