ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் இதழ்

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் இதழ்
திறந்த அணுகல்

ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2155-9600

தொகுதி 14, பிரச்சினை 5 (2024)

கட்டுரையை பரிசீலி

CRONOBACTER SPP., REVIEW AND ANALYSIS OF AN EMERGING PATHOGEN AND ITS PRESENCE IN FOOD SERVICES

Gonzalo Costa

இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும்

ஆய்வுக் கட்டுரை

ASSESSMENT OF THE EFFECT OF DIFFERENT COOKING METHODS ON THE CONTENT OF β-CAROTENE IN CARROTS, FOLATE IN ASPARAGUS, AND THEIR PHYSICAL PROPERTIES

Gonzalo Costa*, Jaime Ortiz, Pablo Cortes, Tomas Cumsille

இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும்

வர்ணனை

Nutritional composition, anti-nutrient factors and antioxidant potentials of Momordica cymbalaria Hook F.

Naseem Shaika, Khadar Basha Shaik, Suneetha Vallepu, Prema Chanchala Kumari Rachuri, Sreenivasulu Niduram, Peddaiah Vengaiahgari, Ramakrishana Vadde, Shaik Sha Valli Khan Patan*

இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும்
Top