பால் ஆராய்ச்சியில் முன்னேற்றம்

பால் ஆராய்ச்சியில் முன்னேற்றம்
திறந்த அணுகல்

ஐ.எஸ்.எஸ்.என்: 2329-888X

தொகுதி 7, பிரச்சினை 4 (2019)

ஆய்வுக் கட்டுரை

Physicochemical Properties and Functionality of the Novel Instant Mozzarella Cheese Powder

Emam AO

இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும்

விமர்சனம்

Technological Utilization of Whey towards Sustainable Exploitation

Photis Papademas* and Paschalia Kotsaki

இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும்

ஆய்வுக் கட்டுரை

ப்ரீ-அசிடிட்டட் பசுவின் மொஸரெல்லா சீஸின் துண்டாக்கும் தன்மை, அமைப்பு விவரம் மற்றும் நுண் கட்டமைப்பு ஆகியவற்றில் உப்பு செய்யும் நுட்பத்தின் விளைவு

எமாம் ஏஓ* மற்றும் சஹர் ஏ. நாசர்

இந்தக் கட்டுரையைப் பகிரவும்
Top